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SALADA DE TAHINE


Foto: Isadora Silveira

Quem tá por aqui seguindo nossas dicas há um tempo já deve conhecer o nosso Molho Perfeito de Tahine! Ele é um molhinho feito com a nossa pasta de gergelim, o Tahine e com o toque do Melado de Cana, além de hortelã e outros ingredientes que deixam ele como o nome mesmo já diz: PERFEITO.

Mas mais perfeito ainda ele fica nessa salada super nutritiva, com grão-de-bico (que tem tudo a ver com tahine) e cheia de ingredientes que dão tudo o que uma salada precisa: sabor, textura e nutrientes.

Segue essas dicas e você vai ser mais um fã de saladas por aqui!

 



INGREDIENTES:

INGREDIENTES MOLHO:



MODO DE PREPARO:

  1. Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel antiaderente. Coloque o grão-de-bico cozido, regue com azeite de oliva e tempere com Sal com Cebola & Salsa e Jamaicano. Asse por 20 minutos no forno ou 10 minutos na airfryer;

  2. Em uma saladeira grande, adicione a alface e a metade do molho e mexa. Em seguida adicione o pepino, o tomate e o grão-de-bico;

  3. Adicione o restante do molho, misture e finalize com semente de abóbora com páprica defumada.





RENDIMENTO: 2 porções de 325g

DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

TEMPO DE PREPARO: 25 minutos

 

PASTA DE GERGELIM DESCASCADO, COMBINAÇÃO PERFEITA COM SALADAS


Feito seguindo a tradição do Oriente Médio: apenas um ingrediente, gergelim descascado e moído lentamente em moinho de pedra, o que garante um sabor delicioso, suave e textura muito cremosa. Este Tahine será seu novo coringa na cozinha! É uma importante fonte de cálcio e ferro.

 

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