NUGGET DE DINOSSAURO - DIA DAS CRIANÇAS

há 5 horas

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Hoje chamamos o Super-Chuchu, o “camaleão da cozinha”, para uma receita que é vitória dupla na sua rotina:

1. Vegetal novo sem neura: O chuchu é uma tela em branco! Por ter sabor super neutro, absorve 100% o tempero da Pitada que você usar e perde a fama de sem graça.

2. Saudável de verdade: Zero ultraprocessados, zero ingredientes esquisitos de caixinha e feito na Airfryer!

Pulo do Gato & Diversão: Esprema bem o chuchu ralado num pano limpo para tirar a água (isso garante a crocância!). Depois, chame seu filho para moldar a massa juntos: vale formato de estrela, coração, dinossauro... a cozinha vira pura diversão!

INGREDIENTES:

500g de peito de frango moído
1 chuchu
1 col. (sopa) de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
1 col. (chá) de Argentina Pitada Natural
¼ col. (chá) de Páprica Defumada Pitada Natural
1 ovo batido
Azeite de oliva para borrifar e ketchup para servir

INGREDIENTES PARA EMPANAR:

300g de farinha de rosca
80g de queijo parmesão ralado
1 col. (chá) de Americano Pitada Natural

MODO DE PREPARO:

Comece moendo o peito de frango no processador e reserve. Depois rale o chuchu no lado grosso e retire o excesso de água espremendo com um pano limpo;
Numa tigela adicione o chuchu e o frango. Tempere com as Pitadas Sal com Cebola & Salsa, Argentina e Páprica Defumada;
Misture bem para combinar todos os sabores, transfira para uma forma com papel antiaderente e espalhe formando uma camada de 1cm. Leve ao congelador para endurecer a massa e facilitar na hora do corte;
Misture todos os ingredientes para empanar em um prato fundo e reserve;
Retire a forma do forno e corte os nuggets no formato de dinossauro. Passe uma vez na farinha, depois no ovo e novamente na farinha. Repita o processo com toda a massa;
Disponha na forma e borrife azeite de oliva por cima para assar. Asse por 180C a 20 minutos ou até dourar dourado e crocante;
Sirva com ketchup e pode deixar a criançada aproveitar.