SALADA ORIENTAL DE NABO


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Foto: Isadora Silveira

Ainda não trouxemos esse legume por aqui, hein? O nabo é muito tradicional na culinária oriental, podendo ser preparado de várias formas, cozido ou não.

Preparamos uma salada crocante bem prática e com sabor únicos, utilizando ele assim, cru mesmo, com uma leve picância! Utilizamos o nabo comprido justamente para termos fios um pouco maiores, mas pode usar o redondo também.

Já experimentou nabo assim? Mostra pra gente sua salada postando e marcando @pitadanatural que estamos adorando ver vocês participando e engajando nas receitas!


 

INGREDIENTES:


- 400g de nabo cru descascado


- 1 colher bem rasa (sopa) de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural


- 2 colheres (chá) de Gengibre Orgânico Pitada Natural


- 40ml de vinagre branco


- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada


- 1 e ½ colheres (sopa) de Japonesa Pitada Natural


- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim


 

MODO DE PREPARO:


1. Descasque os nabos e, com a lâmina pente média do mandolin, passe o nabo para fazer os fios;


2. Em uma vasilha grande, misture o nabo com o restante dos ingredientes e reserve por 15 minutos para o sabor incorporar bem;


3. Sirva e finalize com um pouco mais de Japonesa e cebolinha para decorar!



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RENDIMENTO: 6 porções de 75g

MACROS por porção:

Calorias – 60 kcal

Carboidratos – 3g

Gorduras – 5g

Proteínas – 0,8g

Fibras – 1,7g

 

VEJA TAMBÉM


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