MANDIOQUINHA ASSADA COM MELADO
- há 6 horas
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Mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa... chame como quiser! O que importa é que ela é demais e super versátil.
Pra provar isso, hoje trouxemos a ideia de servir com melado! Assada, sem mistério, não precisa nem cozinhar antes. Ela fica crocante por fora e macia por dentro. Esse prato agridoce vai te conquistar!
INGREDIENTES:
450g de mandioquinhas descascadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 e1/2 colheres (sopa) de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
1 colher (sopa) de Argentina Pitada Natural
Mais ½ colher (sopa) de azeite de oliva
40g de Melado de Cana Orgânico
MODO DE PREPARO:
1. Descasque as mandioquinhas e corte-as verticalmente em palitos grossos mesmo, mais rústicas;
2. Disponha em uma assadeira, regue com o azeite e tempere. Misture muito bem e espalhe na forma de forma que não fiquem encostadas uma na outra;
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 240 graus por aproximadamente 40 minutos. No meio do tempo, retire e vire-as. Salpique um pouco mais de sal se preferir e retorne ao forno até que estejam bem douradas e crocantes por fora;
4. Acrescente no melado meia colher de azeite de oliva, misture e jogue por cima das mandioquinhas servidas em um prato. Pode se deliciar!
RENDIMENTO: 6 porções de 50g
TEMPO DE PREPARO: 45minutos
DIFICULDADE: Fácil
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