MANDIOQUINHA ASSADA COM MELADO
Mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa... chame como quiser! O que importa é que ela é demais e super versátil.
Pra provar isso, hoje trouxemos a ideia de servir com melado! Assada, sem mistério, não precisa nem cozinhar antes. Ela fica crocante por fora e macia por dentro. Esse prato agridoce vai te conquistar!
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INGREDIENTES:
- 450g de mandioquinhas descascadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 e1/2 colheres (sopa) de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
- 1 colher (sopa) de Argentina Pitada Natural
- Mais ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- 40g de melado de cana
MODO DE PREPARO:
1. Descasque as mandioquinhas e corte-as verticalmente em palitos grossos mesmo, mais rústicas;
2. Disponha em uma assadeira, regue com o azeite e tempere. Misture muito bem e espalhe na forma de forma que não fiquem encostadas uma na outra;
3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 240 graus por aproximadamente 40 minutos. No meio do tempo, retire e vire-as. Salpique um pouco mais de sal se preferir e retorne ao forno até que estejam bem douradas e crocantes por fora;
4. Acrescente no melado meia colher de azeite de oliva, misture e jogue por cima das mandioquinhas servidas em um prato. Pode se deliciar!
RENDIMENTO: 6 porções de 50g
MACROS por porção:
Calorias – 138 kcal
Carboidratos – 22,4g
Gorduras – 5,1g
Proteínas – 0,8g
Fibras – 1,6g
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