SALADA INDIANA
Salada Indiana para o episódio 8 da série para os amantes de saladas (pois a essa altura todo mundo aqui já ama, né?), com a amada Pitada Indiana, com essa cor maravilhosa que só ela tem. O sabor da cúrcuma e do mix de temperos que ela traz torna essa receita incrivelmente saborosa.
A proteína é o grão-de-bico e as folhas aqui são de espinafre. Se não achar espinafre baby, não deixa de fazer ela por isso, usa as folhas do tamanho que forem ou rasque as maiores e tá perfeito. Folhinhas de manjericão também fazem toda a diferença aqui.
A dica mais importante dessa série ao final: finaliza com Granola Salgada de Alecrim e Cúruma Pitada Natural, acrescentando ainda mais sabor, mas também nutrientes e crocância!
INGREDIENTES SALADA:
3 xícaras de folhas de espinafre baby
1 xícara (150g) couve-flor pequena picada
Azeite e Sal com Cebola e Salsa para a couve-flor
1 xícara (150g) de manga madura em cubos
½ xícara de folhas de manjericão
100g de cebola roxa cortada em fatias finas
1 xícara (200g) de grão-de-bico cozido
INGREDIENTES MOLHO:
1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de Sal com Ervas Pitada Natural
1 colher de sopa de Indiana Pitada Natural
½ colher de chá de Pimenta caiena Pitada Natural
Suco de 1 limão
Finalizar:
4 colheres de sopa de Granola Salgada Alecrim & Cúrcuma Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Comece grelhando raminhos pequenos da couve-flor no fogo médio com azeite e Sal com Cebola e Salsa Pitada Natural, até ficarem douradas. Retire e reserve;
Prepare o molho adicionando todos os ingredientes em pote com tampa e misture bem até emulsificar e reserve;
Em uma travessa adicione todos os ingredientes da salada, a couve grelhada, cubra com o molho e misture bem;
Sirva e finalize com Granola Salgada de Alecrim & Cúrcuma.
RENDIMENTO: 3 porções de 275g
DIFICULDADE DA RECEITA: fácil
TEMPO DE PREPARO: 25 minutos
MACROS por porção:
Calorias – 588,1 kcal
Carboidratos – 45,1g
Gorduras – 39,7g
Proteínas – 12,6g
Fibras – 10,8g
VEJA TAMBÉM
Confira nosso canal no Youtube Pitada Natural e acesse muitos outros vídeos para você se inspirar.
Não perca as atualizações no Instagram @pitadanatural
Acompanhe nossas páginas e esteja por dentro de todas as novidades e conteúdos produzidos com muito carinho e especialmente para vocês.
