PÃOZINHO DE LENTILHA ROSA

14 de abr.
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Atualizado: 16 de abr.

O pãozinho perfeito para o café da tarde ou para colocar na lancheira das crianças é esse! A combinação da Lentilha Rosa junto do Psyllium Pitada Natural resultam em um lanchinho cheio de proteínas e fibras, além de delicioso com o toque do Sal com Cebola & Salsa e Indiana. Dá para rechear com o que você quiser, inclusive o Creme de Ricota Caseiro que já ensinamos lá no Blog Pitada Natural!

INGREDIENTES:

200ml de água
300g de Lentilha Rosa Pitada Natural
30g de Psyllium Pitada Natural
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de chá de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
1 colher de chá de Indiana Pitada Natural
Suco de 1 limão
Gergelim branco a gosto

MODO DE PREPARO:

Lave e deixe as lentilhas de molho durante a noite por 12 horas. Pela manhã, escorra e lave novamente;
Coloque as lentilhas no processador com a água, o fermento, o azeite, o suco de limão, as pitadas Sal com Cebola & Salsa e Indiana;
Transfira para uma tigela e adicione o psyllium. Deixe descansar por 10 minutos;
Modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira. Polvilhe sementes de gergelim;
Asse a 180ºC até que fiquem crocantes e douradinhos, por cerca de 25 minutos.