SALADA JAPONESA DE ACELGA
A acelga é brevemente cozida mas segue crocante e perfeita com essa técnica de branqueamento super fácil de fazer e que fica deliciosa temperada com o nosso Shoyu Japonês 100% Natural e finalizado com a nossa Japonesa que tem gergelim na composição, fica incrivelmente saboroso!
Vem aprender a fazer branqueamento nos legumes! Isso ajuda a manter a cor e a textura mesmo com eles cozidos. Perfeito, né?
INGREDIENTES:
- 350g de acelga
- 10g de óleo de gergelim
- 15g de Shoyu Pitada Natural
- ½ colher (chá) de Gengibre Orgânico Pitada Natural
- ½ colher (sopa) Japonesa Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
1. Coloque água para ferver em uma panela. Enquanto isso, separe as folhas da acela e lave-as. Corte as folhas ao meio no sentido vertical e coloque para cozinhar por 2 minutos na água fervente;
2. Ao lado, já deixe preparada uma vasilha grande com água e gelo. Assim que passarem os 2 minutos, retire as folhas de acelga e passe para a vasilha de água gelada. Essa é a técnica de branqueamento. Mexa um pouco até que esfriem. Escorra;
3. Tempere a acelga com o Shoyu, o óleo de gergelim e o Gengibre Orgânico. Misture bem e disponha as folhas no prato onde irá servir. Acrescente o Japonesa por cima para finalizar e sirva!
RENDIMENTO: 4 porções de 85g
MACROS por porção:
Calorias – 60 kcal
Carboidratos – 4,4g
Gorduras – 3,8g
Proteínas – 2g
VEJA TAMBÉM
Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://www.youtube.com/shorts/F8cfYk_pcv4.
Não perca as atualizações do Instagram @pitadanatural, assista também o vídeo através do link: https://www.instagram.com/p/CVQ-rwxJK1f/.
Acompanhe nossas páginas e esteja por dentro de todas as novidades e conteúdos produzidos com muito carinho e especialmente para vocês.
