VAGEM ORIENTAL

Nada como a vagem cozida da forma perfeita, crocante e bem verdinha, né? Aqui não tem segredo, um preparo simples, mas com muito sabor e finalização cheia de gergelim que a nossa Pitada Japonesa garante!

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INGREDIENTES:

• 300g de vagem higienizada e cortada na diagonal ao meio

• Água para branquear com pedras de gelo

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 2-3 dentes de alho picado

• 1 colher de sopa de shoyu

• 1 colher de sopa de Japonesa Pitada Natural

• 1 colher de chá de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural

MODO DE PREPARO:

1. Lave e deixe as lentilhas de molho durante a noite por 12 horas. Pela manhã, escorra e lave novamente;

2. Coloque as lentilhas no processador com a água, o fermento, o azeite, o suco de limão, as pitadas Sal com Cebola & Salsa e Indiana;

3. Transfira para uma tigela e adicione o psyllium. Deixe descansar por 10 minutos;

4. Modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira. Polvilhe sementes de gergelim;

5. Asse a 180ºC até que fiquem crocantes e douradinhos, por cerca de 25 minutos.

RENDIMENTO: 2 porções de 100g 

TEMPO DE PREPARO: 10 minutos 

DIFICULDADE DA RECEITA: Média 

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