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SALGADINHO DE CEBOLA



Foto: Isadora Silveira

Um salgadinho que é sucesso garantido com o molho refrescante que a gente ama! A Farinha de Grão-de-bico é perfeita para fazer salgadinhos, ela é um jeito muito prático de agregar mais nutrientes para sua receita e dar liga sem precisar de ovos! O que não pode faltar também é a aromática Indiana, além de sabor, vai dar uma cor linda para esses salgadinhos de cebola!




Foto: Isadora Silveira

 

INGREDIENTES

  • 3 cebolas grandes

  • 1 maço de coentro picado grosseiramente

  • 1 pimenta cambuci picada

  • 1 colher de sopa de Indiana Pitada Natural

  • 1 colher de sopa de Sal com Alho Poró Pitada Natural

  • 1 e ½ xícaras de Farinha de Grão-de-Bico Pitada Natural

  • 5 colheres de sopa de água


INGREDIENTES MOLHO


  • 100g de Iogurte integral

  • 2 colheres de sopa de hortelã picada

  • 1 colher de sopa de Jamaicano Pitada Natural

  • Suco de 1 limão

  • 1 colher de sopa de Sal com Alho Poró Pitada Natural


MODO DE PREPARO:

  1. Comece cortando as cebolas em meia lua. Transfira para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes (exceto a água) do salgadinho e misture bem;

  2. Acrescente a água e misture até ficar toda a massa úmida/pastosa. Com ajuda de uma colher de sopa fracione a massa e faça bolinhos;

  3. Frite numa frigideira com uma camadinha de azeite. Deixe escorrendo numa forma com papel toalha;

  4. Agora preparamos o molho colocando todos os ingredientes num pote com tampa. Fechamos e batemos bem até emulsificar o molho e reserve;

  5. Sirva com o molho.


RENDIMENTO: 20 salgadinhos de 30g

TEMPO DE PREPARO: 35 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil








 

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