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SALADA REFRESCANTE


Foto: Isadora Silveira

O episódio 4 da série de saladas vai ser seu vício para o verão. Essa salada é refrescante como o nome diz, mas também cremosa em um níveeel! Molho com iogurte natural, hortelã fresca e a nossa Pitada Jamaicano que combina muito com essa combinação de sabores.


O bom da salada é que tem mil combinações que nunca vão enjoar, é só usar a criatividade. Mas pra que pensar muito se estamos te dando todas as receitas completinhas aqui, né? Haha

 


INGREDIENTES SALADA

  • 4 xícaras de folhas de agrião

  • ½ xícara (120g) de pepino cortado em meia lua

  • 1 xícara (180g) de lentilha cozida (ponto al dente)

  • 1 xícara (150g) de cebola roxa cortada em fatias

  • ½ xícara (100g) de cenoura no mandolim em rodelas

  • ½ xícara de folhas hortelã inteira ou picada grosseiramente

INGREDIENTES MOLHO:


MODO DE PREPARO:


  1. Prepare o molho adicionando todos os ingredientes em pote com tampa e misture bem até emulsificar e reserve;

  2. Em uma travessa adicione todos os ingredientes da salada, cubra com o molho e misture bem;

  3. Sirva e finalize com Granola Salgada de Macadâmia e Lemon Pepper.




RENDIMENTO: 2 porções de 350g.

DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos

 

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