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SÉRIE SALADAS COMPLETAS - EP. 17 | SALADA DE CHUCHU COM FEIJÃO FRADINHO


Foto: Isadora Silveira

Esse é o Episódio 17 da Série e Ebook que vai fazer você amar saladas! Com os ingredientes certos é possível compor uma refeição completa e cheia de sabor!

Chuchu sem graça por aqui não existe e essa salada é a prova disso! O feijão fradinho, além de delicioso, vai ser a fonte de proteína dessa salada deliciosa, junto dos pimentões coloridos e o tomatinho cereja, resulta numa explosão de sabores. O molho é inusitado, com maçã ralada e o adociado do Melado de Cana Pitada Natural vai tornar essa salada muito mais rica!




 

Foto: Isadora Silveira


INGREDIENTES:

  • 1 e ½ xícaras (240g) de chuchu cortado em cubinhos pequenos

  • 1 xícara (160g) de tomatinho cereja cortados ao meio

  • 1 xícara (140g) de pimentão amarelo em cubinhos

  • 1 xícara (140g) pimentão vermelho em cubinhos

  • 2 xícaras (360g) de feijão fradinho cozido

  • 80g de cebola picada em cubinhos


INGREDIENTES MOLHO:

  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

  • 60ml de azeite de oliva extra virgem

  • 1 colher de sopa de Francês Pitada Natural

  • ½ colher de chá de Melado de Cana Pitada Natural

  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picadinha

  • 1 colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural

  • 1 colher de sopa de maçã verde descascada e ralada


INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:

  • Castanha-de-caju tostada picada grosseiramente para finalizar

MODO DE PREPARO:

  1. Comece preparando todos os ingredientes da salada, higienizando bem e cortando;

  2. Agora preparamos o molho da salada colocando todos os ingredientes num pote com tampa. Fechamos e batemos bem até emulsificar o molho e reserve;

  3. Numa saladeira adicione todos os ingredientes da salada e cubra com o molho e misture bem;

  4. Acrescente a castanha-de-caju por cima da salada e misture bem;

  5. Já pode aproveitar essa salada com sabor único e saborosa!


RENDIMENTO: 4 porções de 300g

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: média


 

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