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SÉRIE JANTARES COMPLETOS | CREME DE BRÓCOLIS COM AVEIA


Foto: Isadora Silveira

Somos grandes fãs de brócolis e não poderia faltar essa delícia de legume num preparo super cremoso para você garantir um jantar completo e saboroso para toda a sua família, né? A aveia é uma ótima forma de agregar fibras à receita e a Proteína de Ervilha vai tornar tudo ainda mais nutritivo!

 

Foto: Isadora Silveira


INGREDIENTES PARA ASSAR:

- ½ cebola picada  

- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem  

- 1 xícara de cenoura cortada em rodelas  

- 1 xícara de abobrinha picada  

- 200g de brócolis cortado em floretes  

- Água fervente até cobrir  

- ½ colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural  

- ½ colher de chá de Cúrcuma Pitada Natural  

- ½ xícara de aveia em flocos  

- Suco de 1 limão  

- Floretinhos de brócolis grelhados 



MODO DE PREPARO:

  1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela para refogar a cebola até dourar. Em seguida, adicione a cenoura, a abobrinha, o brócolis e a água até cobrir todos os legumes;  

  1. Adicione o Caldo de Legumes da Vovó, tempere com Sal com Alho e Cúrcuma. Misture bem e cozinhe em fogo alto até os legumes ficarem bem macios;  

  1. Transfira tudo para o liquidificador e adicione a aveia. Bata até obter um creme homogêneo;  

  1. Volte o creme para a panela, aqueça até ferver e desligue. Adicione o suco de limão, a proteína e mexa até ficar homogêneo; 

  1. Sirva finalizando com Granola Salgada Alecrim & Cúrcuma e floretes de brócolis grelhadinhos. 



RENDIMENTO: 4 porções de 200g 

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos 

DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil 

 

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