QUINOA MEXICANA
amamos usar o Caldo de Legumes da Vovó no preparo, que não tem erro. Mas hoje resolvemos vir em um clima mais mexicano e trazer uma ideia mais colorida!
Vai tudo pra panela, não refoga nada antes, e também não leva gordura no preparo. Mas não se engane, sabor é o que não falta! O tanto de ingredientes que irão deixar essa quinoa cheia de cor, além de proteínas e outros nutrientes.
Além do feijão, do milho, molho de tomate, e outros ingredientes que são característicos desse tipo de receita, é claro que não pode faltar o Mexicano Pitada Natural, para entregar tudo em questão de temperos que essa delícia precisa!
INGREDIENTES:
- 1 xícara de Quinoa Mix Pitada Natural (100g)
- 1 xícara de feijão cozido al dente (130g)
- 1 xícara de pimentão vermelho (150g)
- 1 tomate picado (100g)
- 1 xícara de milho (120g)
- 1 cebola roxa picada (80g)
- 1 xícara de tomate pelado batido (molho de tomate) (80g)
- 3 xícaras de água
- 1 colher de sopa de Sal com Ervas Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Mexicano Pitada Natural
- 1 colher de chá de Alho em Pó Pitada Natural
- ½ xícara de coentro e salsinha picada
- Avocado, coentro picado e suco de limão para servir
MODO DE PREPARO:
Na panela coloque a Quinoa Mix, o feijão cozido, o pimentão, a cebola roxa, o milho, o tomate e molho de tomate natural. Tempere com Alho em pó, Sal com Ervas e o Mexicano.
Cobre tudo com água e misture bem. Deixe cozinhar até a água secar completamente. Ao final acrescente as ervas frescas e misture bem.
Sirva finalizando com avocado, folhas de coentro e o limão espremido.
DIFICULDADE DA RECEITA: fácil
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
RENDIMENTO: 10 porções de 130g
MACROS por porção:
Calorias – 77 kcal
Carboidratos – 13,8g
Gorduras – 1,1g
Proteínas – 3g
Fibras – 2,8g
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