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QUINOA MEXICANA


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Foto: Isadora Silveira

amamos usar o Caldo de Legumes da Vovó no preparo, que não tem erro. Mas hoje resolvemos vir em um clima mais mexicano e trazer uma ideia mais colorida!

Vai tudo pra panela, não refoga nada antes, e também não leva gordura no preparo. Mas não se engane, sabor é o que não falta! O tanto de ingredientes que irão deixar essa quinoa cheia de cor, além de proteínas e outros nutrientes.

Além do feijão, do milho, molho de tomate, e outros ingredientes que são característicos desse tipo de receita, é claro que não pode faltar o Mexicano Pitada Natural, para entregar tudo em questão de temperos que essa delícia precisa!


 

INGREDIENTES:


- 1 xícara de Quinoa Mix Pitada Natural (100g)


- 1 xícara de feijão cozido al dente (130g)


- 1 xícara de pimentão vermelho (150g)


- 1 tomate picado (100g)


- 1 xícara de milho (120g)


- 1 cebola roxa picada (80g)


- 1 xícara de tomate pelado batido (molho de tomate) (80g)


- 3 xícaras de água


- 1 colher de sopa de Sal com Ervas Pitada Natural


- 1 colher de sopa de Mexicano Pitada Natural


- 1 colher de chá de Alho em Pó Pitada Natural


- ½ xícara de coentro e salsinha picada


- Avocado, coentro picado e suco de limão para servir



MODO DE PREPARO:


  1. Na panela coloque a Quinoa Mix, o feijão cozido, o pimentão, a cebola roxa, o milho, o tomate e molho de tomate natural. Tempere com Alho em pó, Sal com Ervas e o Mexicano.

  2. Cobre tudo com água e misture bem. Deixe cozinhar até a água secar completamente. Ao final acrescente as ervas frescas e misture bem.

  3. Sirva finalizando com avocado, folhas de coentro e o limão espremido.



DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos

RENDIMENTO: 10 porções de 130g

MACROS por porção:

Calorias – 77 kcal

Carboidratos – 13,8g

Gorduras – 1,1g

Proteínas – 3g

Fibras – 2,8g


 

VEJA O VÍDEO DESTA RECEITA



 

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