QUICHE DE ABOBRINHA
A abobrinha é tão versátil que a gente não cansa de inventar receita com ela!
Essa quiche é fácil de fazer, a massa é tranquila de manusear e o recheio não tem segredo. Só não esquece de salvar pra poder fazer depois. Com certeza vai ser aquela receita obrigatória quase toda a semana!
Ah, e vale usar a criatividade no recheio. Experimente com outros legumes que com certeza vai ficar maravilhoso também.
INGREDIENTES MASSA:
- 250g de farinha de aveia
- 2 ovos
- 60g de manteiga
- 1 colher (chá) de Sal com Ervas Pitada Natural
- 2 colheres (sopa) de água
INGREDIENTES RECHEIO:
- 2 ovos
- 200g de creme de ricota
- 1 colher (sopa) Sal com Ervas Pitada Natural
- 60g de cebola roxa
- 150g de tomate cereja
- 250g de abobrinha
- 50g de Granola Salgada Macadâmia e Lemon Pepper Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
1. Prepare a massa misturando todos os ingredientes em uma vasilha. Comece misturando com uma colher, mas logo em seguida vai com as mãos, até ficar uma massa lisa e fácil de modelar;
2. Forre o fundo e as paredes de uma forma untada de 22cm de diâmetro (de preferência de fundo removível) com a massa, faça furinhos no fundo com um garfo e leve para assar brevemente no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos;
3. Prepare o recheio higienizando todos os legumes. Em outra tigela bata os dois ovos com o creme de ricota com um fuê ou garfo. Adicione a cebola cortada em meias luas, os tomates ao meio e a abobrinha em cubos médios. Coloque o Sal com Ervas Pitada Natural e misture tudo;
4. Retire a massa do forno e já coloque a mistura do recheio dentro, retornando ao forno por 30 minutos. Assim que estiver pronta, retire e cubra ela com a Granola Salgada para um toque especial de crocância! Pode servir!
RENDIMENTO: 10 fatias de 100g
MACROS por fatia: 220 kcal
Carboidratos – 18,8 g
Gorduras – 13 g
Proteínas – 7,1 g
Fibras – 4 g
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