QUICHE DE ABOBRINHA


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Foto: Isadora Silveira

A abobrinha é tão versátil que a gente não cansa de inventar receita com ela!

Essa quiche é fácil de fazer, a massa é tranquila de manusear e o recheio não tem segredo. Só não esquece de salvar pra poder fazer depois. Com certeza vai ser aquela receita obrigatória quase toda a semana!

Ah, e vale usar a criatividade no recheio. Experimente com outros legumes que com certeza vai ficar maravilhoso também.

 

INGREDIENTES MASSA:


- 250g de farinha de aveia


- 2 ovos


- 60g de manteiga


- 1 colher (chá) de Sal com Ervas Pitada Natural


- 2 colheres (sopa) de água


INGREDIENTES RECHEIO:


- 2 ovos


- 200g de creme de ricota


- 1 colher (sopa) Sal com Ervas Pitada Natural


- 60g de cebola roxa


- 150g de tomate cereja


- 250g de abobrinha


- 50g de Granola Salgada Macadâmia e Lemon Pepper Pitada Natural


 

MODO DE PREPARO:


1. Prepare a massa misturando todos os ingredientes em uma vasilha. Comece misturando com uma colher, mas logo em seguida vai com as mãos, até ficar uma massa lisa e fácil de modelar;


2. Forre o fundo e as paredes de uma forma untada de 22cm de diâmetro (de preferência de fundo removível) com a massa, faça furinhos no fundo com um garfo e leve para assar brevemente no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos;


3. Prepare o recheio higienizando todos os legumes. Em outra tigela bata os dois ovos com o creme de ricota com um fuê ou garfo. Adicione a cebola cortada em meias luas, os tomates ao meio e a abobrinha em cubos médios. Coloque o Sal com Ervas Pitada Natural e misture tudo;


4. Retire a massa do forno e já coloque a mistura do recheio dentro, retornando ao forno por 30 minutos. Assim que estiver pronta, retire e cubra ela com a Granola Salgada para um toque especial de crocância! Pode servir!

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RENDIMENTO: 10 fatias de 100g

MACROS por fatia: 220 kcal

Carboidratos – 18,8 g

Gorduras – 13 g

Proteínas – 7,1 g

Fibras – 4 g




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