ESPETINHO DE ABOBRINHA COM QUEIJO COALHO
- há 2 horas
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Essa espetinho vai fazer sucesso no seu churrasco! A abobrinha super bem temperadinha com Argentina e Sal com Cebola & Salsa, junto do queijo coalho derretendo no meio, simplesmente viciante, além de super fácil. Finaliza com um fiozinho de Melado de Cana para dar aquele toque agridoce que a gente tanto ama!
INGREDIENTES:
1 abobrinha (300g)
180g de queijo coalho
4 colheres de sopa (60g) de azeite de oliva extra virgem
½ colher de sopa de Argentina Pitada Natural
1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
Suco de meio limão siciliano
2 colheres de sopa de Melado de Cana Pitada Natural para finalizar
MODO DE PREPARO:
Comece cortando o queijo coalho em cubos grandes;
Em uma tigela coloque o azeite de oliva, os temperos Pitada Natural, o suco de limão siciliano, os cubos de queijo e misture para pegar o tempero em todos os pedaços e reserve;
Corte no mandolim finas camadas da abobrinha, evitando chegar ao meio da abobrinha para não ter tanta água nas fatias;
Enrole cada pedaço do queijo em uma tira de abobrinha e coloque no espetinho;
Leve a frigideira untada para cozinhar em fogo médio até dourar, cozinhe dos dois lados;
Sirva finalizando com Melado de Cana.
RENDIMENTO: 6 espetinhos de 60g cada
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