CURRY DE CHUCHU COM MAÇÃ


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Foto: Isadora Silveira

O chuchu sempre fez muito sucesso quando postamos receita com ele de protagonista por aqui! E hoje não temos dúvidas que essa receita supera as expectativas de qualquer um que fizer!

Essa é para quem diz que “chuchu não tem graça”, ele vira uma explosão de sabores e vai surpreender seu paladar.

Maçã, chuchu, Sal com Alho e Indiana Pitada Natural são os ingredientes chave para o resultado incrível dessa receita. Você simplesmente precisa fazer!


Então salva já pra não esquecer, e marca a gente nas redes sociais pra vermos o seu curry lindão também!


 

INGREDIENTES:


- 60g de cebola picada


- 1 colher (sopa) de azeite


- 300g de chuchu descascado (1 médio)


- 1 colher bem rasa (sopa) de Sal com Alho Pitada Natural


- 60g de maçã sem casca


- Suco de 1 limão


- ½ colher (sopa) de Indiana Pitada Natural


- 150ml de água


- Coentro a gosto para servir

 

MODO DE PREPARO:


1. Descasque o chuchu e lave bem em água corrente. Seque com um pano limpo e corte ao meio verticalmente. Retire a semente e corte cubos médios. Reserve;


2. Refogue a cebola no azeite em fogo médio. Quando estiver dourada, acrescente o chuchu e o Sal com Alho. Tampe e cozinhe por 2 minutos;


3. Enquanto isso, corte a maçã e retire as sementes. Rale sem a casca. Junte com o suco do limão e misture. Acrescente na panela essa mistura, o Indiana e a água. Mexa e tampe, cozinhando por mais 20 minutos ou até que o chuchu esteja bem macio e a água quase secando;


4. Sirva em seguida com coentro fresco por cima (e depois nos conta se não fica incrível)!



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RENDIMENTO: 4 porções de 100g

MACROS por porção:

Calorias – 59 kcal

Carboidratos – 7,5g

Gorduras – 3g

Proteínas – 0,6g

Fibras – 1,3g


 

VEJA TAMBÉM


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