CROQUETE DE PURÊ DE BATATA COM MOLHO ESPECIAL
Sobrou purê de batatas por aí? Aproveita e faça esses croquetes deliciosos com esse molho de picles muito especial! Sério, você vai torcer pra sobrar purê sempre, mas se não sobrar, já sabe, é só cozinhar a batata, amassar e seguir a mesma receita que fica simplesmente perfeito!
INGREDIENTES CROQUETE:
- 400g de purê de batata (4 batatas grandes cozidas, escorridas e ligeiramente amassadas ou sobra de purê)
- 60g de cebola cortada em cubinhos
- 1 colher de molho de mostarda em grãos
- ½ colher de sopa de Indiana Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva para refogar
- 3 colheres de sopa para grelhar os croquetes
INGREDIENTES MOLHO ESPECIAL:
- 1 colher de sopa de molho de mostarda amarela
- 50g picles de pepinos em cubinhos
- 30g de cebola cortada em cubinhos (enxaguada e deixada de molho na água gelada por 10 minutos)
- 1 colher de sopa de Melado de Cana Pitada Natural
- Suco de ½ limão MODO DE PREPARO:
Descasque o chuchu e lave bem ele, secando em seguida para poder cortar. Corte em cubinhos pequenos de 1cm, coloque no prato onde será preparado o vinagrete;
Corte os tomates ao meio e as cebolas em fatias meia lua e adicione ao prato, juntamente com todos os outros ingredientes, misturando muito bem;
Leve à geladeira por aproximadamente 20 minutos e já pode servir!
RENDIMENTO: 6 porções de 110g
MACROS por porção: 65 kcal
Carboidratos – 5,2g
Gorduras – 4,7g
Proteínas – 0,6g
Fibras – 1g
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