CREME DE BATATA DOCE
Um jeito delícia de fazer sua batata doce, para se deliciar no friozinho!
Claro que o ingrediente obrigatório nesse preparo é o Caldo de Legumes da Vovó que vocês já conheceram e se apaixonaram, né? E com um toque de Indiana fica ainda mais incrível!
Quem aí conseguiu imaginar o sabor desse creme?
INGREDIENTES:
- 60g de cebola picada
- 1kg de batata doce (800g descascadas)
- Água para cobrir
- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural
- 1 colher de chá de Indiana Pitada Natural
- ½ colher de sopa de Sal, Cebola e Salsa Pitada Natural
- 80g Granola Salgada de Macadâmia e Lemon Pepper Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
1. Descasque as batatas e guarde as cascas (fica de olho que vai ter receita só com elas). Corte em cubos;
2. Na panela de pressão, refogue a cebola em um fio de azeite;
3. Coloque na panela as batatas, água ate cobrir, os Caldo de Legumes e temperos. Leve ao fogo e deize na pressão por 12 minutinhos;
4. Bata as batatas e o caldo no liquidificador. É legal ir colocando o caldo aos poucos e observar o creme até atingir a consistência que você preferir;
5. Distribua o creme em ramequins, e disponha-os em uma assadeira. Os cremes irão para o forno em banho-maria, então cubra com água quente até metade da altura da assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 40-45 minutos. No vídeo você percebe a consistência correta que o creme deve sair do forno;
6. Sirva finalizando com a Granola Salgada e seja feliz! Haha!
RENDIMENTO:
MACROS por porção: 356 kcal
Carboidratos – 65g
Gorduras – 8,2g
Proteínas – 5,5g
Fibras – 7,8g
Salva e marca #pitadanatural pra gente poder ver e passar vontade!
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