BRUSCHETTA DE BERINJELA


A cat looking at a window
Foto: Isadora Silveira

Opção express para um lanchinho rápido e de-li-ci-o-so! Ideal para um finalzinho de feriado, não é mesmo?

O tempero que tem tudo a ver com essas maravilhas é o Italiano Pitada Natural junto do Sal com Alho Pitada Natural. Essa combinação não tem erro quando se trata de legumes!

 

INGREDIENTES:


- 2 berinjelas (430g aproximadamente)

- 3 dentes de alho fatiados

- 150g de tomate cereja

- 50g de azeite de oliva (para berinjela)

- 1 colher de chá de Italiano Pitada Natural

- 1 colher de chá de Sal com Alho Pitada Natural

- 220g de fatias de pão (indicamos fazer com algum de fermentação natural)

- 20g de azeite de oliva (para os pães)

MODO DE PREPARO:

1. Higienize as berinjelas, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Depois abra cortes na diagonal ao longo do miolo para que o azeite e temperos dêem mais sabor e ela cozinhe mais rápido;

2. Disponha em uma assadeira e encaixe as fatias de alho entre os cortes das berinjelas. Higienize os tomates e coloque junto na forma. Tempere tudo com o Italiano e Sal com Alho e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até a berinjela estar bem macia;


3.Enquanto as berinjelas estão no forno, fatie o pão e disponha em outra assadeira, regando com azeite e leve junto ao forno por 10 a 15 minutos até que estejam crocantes;


4. Após retirar as berinjelas e os pães do forno, é hora de montar as bruschettas! Separe a berinjela da casca, coloque por cima das fatias de pão, finalizando com os tomatinhos e algumas folhinhas de manjericão fresco (opcional, pois o Italiano contém manjericão, é só um charme)! Estão prontas!


gif

RENDIMENTO: 15 bolinhos de 35g

MACROS por porção: 80 kcal

Carboidratos – 14 g

Gorduras – 2,1 g

Proteínas – 1,1 g

Fibras – 0,4 g




Comer uma comida bonita desse jeito e bem temperada é tudo, né? Então já sabe: salva e marca #pitadanatural exibindo pra todo mundo aqui ver assim que fizer!

 

VEJA TAMBÉM


Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://youtu.be/O8dHKunAwbM.


Não perca as atualizações do Instagram @pitadanatural, assista também o vídeo através do link: https://www.instagram.com/p/CTxuZ0HJROx/.


Acompanhe nossas páginas e esteja por dentro de todas as novidades e conteúdos produzidos com muito carinho e especialmente para vocês.

kit-temperos-quadrado.jpg

Bora fazer?

Compre suas Pitadas pelo nosso site e receba em casa, em todo Brasil, com FRETE GRÁTIS a partir de R$99!