top of page

SALADA DE LEGUMES CRUS


indoor design
Foto: Isadora Silveira

Ah como amamos uma salada crua! Os nutrientes estão muito presentes dessa forma. Nessa receita misturamos opções de legumes que juntos fazem uma combinação incrível de sabor e cores. Fica linda!

Mas, como todas as saladas, o ponto chave é o tempero e molho. Usamos o queridinho Italiano e a enaltecida Pasta de Macadâmia juntamente com o Sal com Ervas (perfeito para saladas).

Ah, para os legumes serem consumidos crus, não esqueça de higienizar muito bem todos antes do preparo, ok?


 

INGREDIENTES MOLHO:


- 20g de cebola picada


- 1 e ½ colheres (chá) de mostarda dijon


- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco



- 90ml de azeite de oliva extra virgem


- ½ colher (sopa) de Italiano Pitada Natural


- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural


INGREDIENTES SALADA:


- 200g de couve-flor cortada em ramos bem pequenos


- 100g de ervilhas congeladas


- 75g de azeitonas pretas sem caroço


- 10g de manjericão fresco


- 200g de aspargos cortados na diagonal


- 200g de rabanete em fatias bem finas


- 40g de folhas de agrião


MODO DE PREPARO:


  1. Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem garantindo que fique homogêneo. Coloque na tigela onde irá preparar toda a salada;

  2. Nessa mesma tigela grande acrescente todos os vegetais. A couve-flor deve estar cortada em ramos bem pequenos. As ervilhas ferva por 1 minuto e coloque em água gelada para branquear e depois utilize na salada. Os aspargos corte pedaços na diagonal do comprimento e o rabanete fatia em um mandolim;

  3. Misture tudo muito bem com o molho e sirva!



DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

TEMPO: 25 minutos

RENDIMENTO: 6 porções de 140g

MACROS por porção:

Calorias – 206 kcal

Carboidratos – 9,7g

Gorduras – 16,8g

Proteínas – 4g

Fibras – 3g


 

VEJA TAMBÉM


Confira nosso canal no Youtube Pitada Natural e acesse muitos outros vídeos para você se inspirar.


Não perca as atualizações no Instagram @pitadanatural.


Acompanhe nossas páginas e esteja por dentro de todas as novidades e conteúdos produzidos com muito carinho e especialmente para vocês.

kit-temperos-quadrado.jpg

Bora fazer?

Compre suas Pitadas pelo nosso site e receba em casa, em todo Brasil, com FRETE GRÁTIS a partir de R$99!

bottom of page