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SÉRIE SALADAS COMPLETAS - EP. 28 | SALADA DE VERÃO COM MORANGO E ESPINAFRE



Foto: Isadora Silveira


Esse é o Episódio 28 da Série e Ebook que vai fazer você amar saladas! Com os ingredientes certos é possível compor uma refeição completa e cheia de sabor!

Saladas com frutas já sabemos que fica uma delícia, mas já provou com pedacinhos de morango? Garantimos que fica perfeito! Super refrescante, a cara do verão, além de embelezar qualquer apresentação, né? Para a base, as folhas de espinafre e rúcula compoem um mix de sabores. A fonte de proteínas fica completa com a porção de grão-de-bico!



 

Foto: Isadora Silveira




INGREDIENTES:

  • 1 xícara de morango em quartos no comprimento (160g)

  • 1 xícara de abacate em cubos (160g)

  • 2 xícaras de folhas de rúcula

  • 2 xícaras de folhas de espinafre

  • ½ xícara de cebola roxa cortada julienne

  • ¾ xícara de Quinoa Mix Pitada Natural cozida (135g)

  • ¾ xícara de grão-de-bico cozido (135g)

INGREDIENTES MOLHO:

  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

  • ½ colher de chá mostarda dijon

  • 1 colher de sopa de geleia de morango

  • 1 colher de chá de Sal com Ervas Pitada Natural

  • 1 colher de chá de Italiano Pitada Natural- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

  • ½ colher de chá mostarda dijon

  • 1 colher de sopa de geleia de morango

  • 1 colher de chá de Sal com Ervas Pitada Natural

  • 1 colher de chá de Italiano Pitada Natural


INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:

  • 3 colheres de sopa de Granola Salgada Alecrim & Cúrcuma Pitada Natural


MODO DE PREPARO:

  1. Comece preparando o molho da salada colocando todos os ingredientes num pote com tampa. Feche e bata bem até emulsificar o molho e reserve;

  2. Na saladeira comece adicionando a Quinoa cozida, o grão-de-bico, as folhas, a cebola, o morango e o abacate;

  3. Cubra tudo com o molho e misture bem;

  4. Adicione mais morangos e finalize com Granola Salgada.

 

RENDIMENTO: 3 porções de 280g

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil


 

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