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PASTA COM MOLHO VERDE


Foto: Isadora Silveira

Essa é uma receita que você faz em poucos minutos e em uma panela apenas, aquela perfeita para quem não tá com muito tempo e quer comer bem.

Fica um molho super nutritivo, cremosão, saboroso e lindo!

 


INGREDIENTES:

- 200g da sua massa preferida (usamos penne)

- 4 folhas de couve

- 150g de ervilhas congeladas

- 100g de brócolis

- 2 colheres de sopa de Sal com Alho Pitada Natural

- Suco de 1 limão

- 30ml de azeite de oliva extra virgem

- 70g de castanha-de-caju

- 1 colher de sopa de folhas de manjericão

- 1 colher de sopa de folhas de hortelã

- 1 colher de sopa de Francês Pitada Natural

- ½ colher de chá de Alho em Pó Pitada Natural

MODO DE PREPARO:


  1. Coloque água para ferver em uma panela. Assim que começar a ferver, coloque a massa e o Sal com Alho;

  2. Acrescente as folhas de couve higienizadas na água do cozimento por aproximadamente 1 minuto até que murchem de leve. Agora passe as folhas para o liquidificador com uma concha da água da massa e reserve;

  3. Coloque na panela metade das ervilhas e deixe até que elas subam na água. Pesque elas com uma peneira e passe junto com a couve para o liquidificador;

  4. Agora é só adicionar na panela o brócolis picado e o restante das ervilhas para que cozinhem junto com a massa;

  5. Enquanto isso, no liquidificador, coloque o restante dos ingredientes (azeite, limão, folhas, castanhas, Francês e Alho em Pó) e bata até que o molho esteja homogêneo;

  6. Escorra a massa e devolva à panela juntando com o molho, leve ao fogo por mais 1 minuto para encorpar tudo. Sirva em seguida finalizando com castanhas picadas! Delíciaaaa!



RENDIMENTO: 4 porções de 230g

 

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