OMELETE ASSADO
Um jeito prático e muuuito delicioso de comer omelete! Fica uma delícia com uma saladinha pro jantar ou um almoço mais rapidinho, dá pra levar na lancheira e até de café da manhã! Bem nutritivo!
O tempero que não pode faltar quando se usa ovo é o Sal com Alho Poró, além é claro da Cúrcuma, porque mesmo usando ovos orgânicos que tem a gema mais laranjinha, a cúrcuma realça ainda mais e deixa uma cor linda! Pra fechar, o Americano com toque de alho e defumado! Perfeito!
INGREDIENTES DA MASSA:
350g de cenoura cortada em rodelas
1 cebola dourada cortada em quartos
1 xícara de salsinha fresca
6 ovos orgânicos
½ de xícara de leite vegetal (ou o leite de sua preferência com sabor neutro)
1 colher de chá de Americano Pitada Natural
½ colher de chá de Sal com Alho-Poró Pitada Natural
½ colher de chá de Cúrcuma Orgânica Pitada Natural
½ colher de chá de Sal com Alho Pitada Natural
¼ colher de chá de fermento químico
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a 180°C;
Em um processador coloque a salsinha fresca, pulse até ficar em pedacinhos menores e reserve;
No processador, bata as cenouras até ficarem em pedacinhos pequeno. Transfira para uma tigela grande e reserve. Bata a cebola na mesma espessura da cenoura, junte à tigela e reserve;
Em uma frigideira que possa ir ao forno, adicione o azeite de oliva e refogue a mistura de cenoura com cebola. Adicione Cúrcuma, os dentes de alho e o Sal com Alho-Poró. Refogue por 10 minutos ou até a mistura ficar macia e dourada;
Enquanto isso, em uma tigela, adicione os ovos, a salsinha picada, o leite, o Americano, o Sal com Alho, o fermento e misture bem. Reserve;
Desligue o fogo, espalhe a mistura no fundo da frigideira e despeje os ovos temperados por cima desta mistura. Leve para assar em forno preaquecido por 15 minutos ou até estar dourado e firme no meio;
Retire do forno, espera esfriar 5 minutos antes de cortar.
RENDIMENTO: 8 porções de 120g
TEMPO DE PREPARO: 35 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
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