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MUFFIN DE BATATA DOCE


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Foto: Isadora Silveira

Não apenas feitos com batata doce, esses muffins não tem nenhum tipo de farinha no seu preparo. Vocês devem se perguntar se fica realmente fofinho. E a resposta é que fica tão e gostoso (ou mais) que um bolo de farinha comum!


Além de ser uma bela opção de estrear o nosso Melado de Cana aí na sua casa!

 

INGREDIENTES:


- ½ xícara de batata doce cozida amassada


- 3 ovos



- 3 colheres de sopa de Melado de Cana Pitada Natural


- ½ colher de chá de Canela em Pó Pitada Natural


- 1/3 colher de chá de Gengibre Orgânico Pitada Natural



- Pitada de sal marinho


- 1 colher de sopa de fermento químico


MODO DE PREPARO:


1. Em uma tigela coloque os ovos, a batata doce cozida e amassada, o Melado de Cana e a Pasta de Amendoim. Adicione um toque do extrato de baunilha, Gengibre orgânico em pó, Canela em pó, uma pitada de sal e o fermento.

2. Comece misturando com uma colher os ingredientes, depois pode bater com uma batedeira ou fue até ter uma massa bem lisinha.

3. Coloque as massas nas forminhas de Muffin e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.



 

ASSISTA O VÍDEO COMPLETO DA RECEITA


 

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