MOLHO DE TOMATE


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Foto: Isadora Silveira

Que tal esse molho de tomate natural, delicioso e fácil de fazer para combinar com o Espaguete de Abobrinha que postamos ontem?

Essa receita é muito prática de fazer, porque você pode variar os temperinhos Pitada Natural para cada vez ter um toque diferente, mas sempre saudável e delicioso!

Além disso, é um molho perfeito para ter à mão na geladeira ou até mesmo congelar nas forminhas de gelo! Assim vai garantir sempre para o uso no dia a dia. Ele é feito com 100% do tomate, você pode bater bastante igual fizemos para ficar bem lisinho, mas se gostar de um aspecto mais rústico, pode bater menos, apenas algumas pulsadas do liquidificador fica bem pedaçudinho, uma delícia também!

 

INGREDIENTES:


- 1kg de tomates italianos


- 350g de cebolas sem casca


- 1 cenoura média


- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva


- 1 e 1/2 colheres (sopa) de Italiano Pitada Natural


- 1 e ½ colheres (sopa) de Sal com Cebola & Salsa


- ½ colher (sopa) de Páprica Defumada (opcional)

 

MODO DE PREPARO:


1. Higienize muito bem os tomates e corte em quartos e vá disponho em uma assadeira grande;


2. Preaqueça o forno a 210 graus;


3. Corte as cebolas e as cenouras em pedaços grandes e coloque junto na assadeira;


4. Coloque os temperos e sal, regue com o azeite, misture tudo com as mãos e espalhe os legumes bem dispersos pela forma, deixando os tomates todos com o lado da polpa para cima;


5. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que os tomates estejam mais “murchinhos”;


6. Retire do forno e leve tudo para o liquidificador. Bata pelo tempo necessário (aprox. 3 minutos) até que fique na textura desejada. Se quiser um molho mais rústico, no mixer fica perfeito! Divida em porções para armazenar na geladeira ou no congelador. Para congelar, aguarde esfriar antes!

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RENDIMENTO: 15 porções de 55g

MACROS por porção:

Calorias – 39 kcal

Carboidratos – 4,6g

Gorduras – 1,8g

Proteínas – 1,2g

Fibras – 1,5g


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VEJA TAMBÉM


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