TORTINHA GELADA DE MANGA E MARACUJÁ
Tem noção da delícia que essa tortinha fica? Super refrescante com o toque da manga e do maracujá e com um truque delicioso pra fazer uma base de torta sem assar! A sobremesa perfeita e saudável pros seus dias!
INGREDIENTES BASE:
¾ xícara de Granola de Amêndoas & Canela Pitada Natural (120g)
½ xícara de tâmaras sem caroço demolhadas por 10 minutos em água quente (80g)
INGREDIENTES RECHEIO:
1 xícara de Pasta de Castanha-de-Caju e Chocolate Branco Pitada Natural (240g)
150g de manga cortada em cubos
¾ xícara de iogurte grego (170g)
¼ xícara de polpa de maracujá (60g)
1 dose de Extrato Natural de Baunilha de Madagascar Pitada Natural
Pitada de sal
INGREDIENTES COBERTURA:
200g de purê de manga (manga bata no liquidificador)
1 e ½ colher de sopa de amido de milho
¼ xícara de polpa de maracujá (60g)
Suco de 1 limão
MODO DE PREPARO:
Forre uma forma com papel antiaderente para ajudar na hora de desenformar e reserve;
Para fazer a base batemos a Granola de Amêndoas e as tâmaras (escorridas) no processador até ficar uma farinha. Mas que seja uma massa moldável quando apertada com as mãos. Despeje na forma e cubra todo o fundo apertando para que a massa fique unida;
Para o recheio coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até ficar uma mistura lisa e cremosa. Despeje sobre a base, espalhe bem para cobrir tudo e leve para congelador por 2 horas;
Para a cobertura adicione numa panela o purê de manga, amido de milho, polpa de maracujá, suco de limão e reduza em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar;
Espalhe a cobertura na torta e volta para congelador por 5 minutos;
Retire do congelador e já pode aproveitar.
RENDIMENTO: 10 fatias de 100g
TEMPO DE PREPARO: 2:40hs
DIFICULDADE DA RECEITA: Média
PRODUTOS USADOS NESTA RECEITA
Granola Amêndoas & Canela
Uma Granola com 45% de amêndoas na composição, super crocante, natural e cheia de canela!
Extrato Natural de Baunilha
Feito apenas com favas de baunilha de verdade, 100% natural, com sabor rico, floral e aveludado!
Pasta de Chocolate Branco
Super cremosa, aveludada e sem adição de açúcar, perfeita para receitas doces e lanches saudáveis.
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