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HOMMUS DE ABÓBORA



Foto: Isadora Silveira

Somos fãs de um clássico hommus, mas dessa vez trouxemos uma opção deliciosa para incluir o sabor da abóbora nessa receita maravilhosa! Claro que o Tahine Pitada Natural não vai faltar, junto do Sal com Alho e Jamaicano vai ser a combinação perfeita!



Foto: Isadora Silveira

 

INGREDIENTES

  • 1 e 1/3 xícara de grão-de-bico cozido (240g)

  • Suco de 1 limão

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

  • 2 colheres de sopa de Tahine Pitada Natural

  • 1 e ½ xícara de polpa da abóbora sem sementes cozida (210g)

  • ½ colher de sopa de Jamaicano Pitada Natural

  • 1 colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural

  • ¼ xícara de água do cozimento da abóbora

  • Folhas de hortelã picada e gergelim branco para finalizar

MODO DE PREPARO:

1. Coloque a polpa da abóbora e o grão-de-bico no processador, acrescente o restante dos ingredientes (exceto a hortelã) e bata bem até formar um hommus homogêneo;

2. Sirva numa cumbuca e finalize com as folhas de hortelã picadas e gergelim branco.


RENDIMENTO: 500g

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil







 

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