CARPACCIO DE JILÓ


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Foto: Isadora Silveira

Antes de falar o que é, já garantimos pra vocês que fica bom demais: CARPACCIO DE JILÓ!! Simmmm, você leu certo e fica bom demais. Um dos sócios aqui, que prefiro não nomear (😅) torce o nariz pra jiló, mas nessa preparação até ele adora! E, como sempre, o segredo está nos temperos!

Para essa receita super rápida fizemos uma misturinha de 3 temperos: Jamaicano, pra dar aquele frescor incrível, Sal com Limão Siciliano, sendo o único sal utilizado, dando um cítrico extra do siciliano, e Pimenta Caiena para finalizar com um toque de picância na medida certa!

 

INGREDIENTES:


- 6 jilós (180g)


- 40g de cebolas pequenas


- Suco de 2 limões tahiti


- 30g de azeite de oliva


- ½ colher de sopa de Jamaicano Pitada Natural


- ½ colher de chá de Pimenta Caiena Pitada Natural


- ½ colher de sopa de Sal com Limão Siciliano


- 2 colheres de sopa de salsinha fresca

MODO DE PREPARO:

1. Higienize bem os jilós e corte em fatias finas;

2. Corte as cebolas em meia lua ou rodelas bem finas e coloque de molho em água com gelo por 10 minutos;


3. Disponha as fatias de jiló no prato em que irá servir o carpaccio, uma ao lado da outra, levemente sobrepostas. Por cima, coloque as cebolas por cima;


4. Prepare o molho misturando o azeite, temperos e suco dos limões. Mexa bem e despeje por cima carpaccio. Finalize com salsinha fresca picada. Deixe marinar por 20 minutos e já pode servir!


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RENDIMENTO: 4 porções de 50g

MACROS por porção: 84 kcal

Carboidratos – 4,3g

Gorduras – 7g

Proteínas – 1g

Fibras – 2,4g


Ficou com vontade? Então já confere como é fácil e salva a receita! Depois que fizer posta marcando #pitadanatural pra ficarmos na vontade com essa delícia!

 

VEJA TAMBÉM


Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://youtu.be/0eyq_uHAwHs.


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