BOLINHO DE ESPINAFRE
Hmmm, hoje viemos com uma comidinha de boteco ou aquele snack merecido no meio da tarde, hein? Gente, que delícia!
Não leva ovo, nem farinha de trigo, é assada... só elogios!
Ah! Fica pronto bem rápido, duvida? Não precisa sem refogar o espinafre antes, o que já facilita muito, vai?
Vem conferir e já salva essa que com certeza quando você fizer, vai se apaixonar.
INGREDIENTES:
- 150g de folhas de espinafre (1 maço)
- 150g de farinha de arroz
- 100g de polvilho doce
- 100g de cebola bem picadinha
- 1 dente de alho
- 30g de azeite de oliva
- 120ml de água
- 1 colher de sopa de Sal com Ervas Pitada Natural
- 1 colher de sopa (rasinha) de Cúrcuma Pitada Natural
- ½ colher de sopa de fermento
MODO DE PREPARO:
1. Higienize as folhas de espinafre e corte em tiras. Para ficar rápido é só amontoar várias folhas na tábua e cortar como uma couve, por exemplo, assim é bem rapidinho. Já pode pré-aquecer o forno a 180 graus;
2. Em uma vasilha para preparar a massa, coloque todos os ingredientes e comece a misturar com uma colher apenas para dar uma primeira liga. Depois é mão na massa mesmo! No início parece que não vai dar a liga mas logo depois já fica uma massa fácil de modelar;
3. Faça os bolinhos e disponha em uma assadeira untada. Leve para assar por 45 minutos aproximadamente a 180 graus. É bom retirar um para ver se assou por dentro. Se ainda não, retorne ao forno e deixe mais um tempinho;
4. Mergulhe as rodelas de berinjela no ovo e depois na mistura da farinha para empanar dos dois lados. Vá dispondo as berinjelas uma ao lado da outra, após empanar, em uma assadeira untada;
5. Retire do forno e sirva como um acompanhamento, uma entrada, coma como snack ou até mesmo congele para ter sempre pronto!
RENDIMENTO: 15 bolinhos de 35g
MACROS por porção: 80 kcal
Carboidratos – 14 g
Gorduras – 2,1 g
Proteínas – 1,1 g
Fibras – 0,4 g
Então queremos foto com aquele close no bolinho mordido com a #pitadanatural no Instagram que iremos compartilhar! Acesse essa e muuuitas outras receitas no canal PITADA NATURAL no youtube.
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