YAKISOBA VEGANO


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Foto: Isadora Silveira

Yakisoba é bom demais, não é mesmo? E essa versão vegana preparada com nosso Shoyu Japonês e Caldo de Legumes da Vovó, não tem como resistir, fica muito saboroso!!

É uma ótima sugestão para um almoço delicioso amanhã! O que acham? Não esqueçam de marcar @pitadanatural pra vermos essa delícia quando fizer!

 

INGREDIENTES


- 800g de seus legumes preferidos (utilizamos repolho, cenoura, brócolis, pimentão vermelho, pimentão verde e couve flor)


- 500ml de água


- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural


- 100ml de Shoyu Pitada Natural


- 80ml de água para o molho


- 20g de amido de milho


- 500g de macarrão (sem ovo) cozido


- Tempero Japonesa Pitada Natural a gosto para finalizar

 

MODO DE PREPARO:


1. Primeiro pique todos os legumes grosseiramente, em tamanho médio e higienize bem.


2. Dissolva o Caldo de Legumes da Vovó nos 500ml de água e leve à panela junto com os legumes. Cozinhe em fogo médio até ficarem al dente. Escorra (reserve o caldo para aproveitar em outros preparos);


3. Em outra panela, cozinhe o macarrão (cuidado para que não fique muito cozido);


4. Prepare o molho misturando o Shoyu, os 80ml de água e o amido de milho. Dissolva bem. Adicione na panela dos legumes junto com o macarrão já cozido. Retorne ao fogo apenas para engrossar o molho, misturando bem todos os ingredientes;


5. Sirva em seguida finalizando com o Japonesa!

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RENDIMENTO: 8 porções de (1,3k)

MACROS por porção: 139 kcal

Carboidratos – 27,6g

Gorduras – 0,7g

Proteínas – 5,5g

Fibras – 3g



É uma ótima sugestão para um almoço delicioso amanhã! O que acham? Não esqueçam de marcar @pitadanatural pra vermos essa delícia quando fizer!

 

VEJA TAMBÉM


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