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SÉRIE JANTARES COMPLETOS | CREME DE COUVE-FLOR E ABÓBORA ASSADA


Foto: Isadora Silveira

Legumes assados com Pitada Natural não tem erro, então, é só bater com um pouquinho de água, Pasta de Macadâmia e o Caldo de Legumes da Vovó e você já vai ter um creme saborosíssimo e nutritivo pra esse friozinho! É uma refeição saudável e completa, muito fácil de fazer!!


Além disso, trouxemos mais uma sugestão de uso delicioso do Creme de Cebola: pra fazer esse grão-de-bico crocante na frigideira, fica sensacional!!

 


INGREDIENTES CREME:

- 1 couve-flor pequena cortada em rametes (250g)

- 3 xícaras (360g) de abóbora cabotia em cubos grandes

- 2 cebolas cortada em pétalas

- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

- 1 colher de sopa de Vovó Pitada Natural

- 1 e ½ colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural

- 350ml de água quente

INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:

- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

- ½ xícara (80g) de grão-de-bico cozido

- Sumo de ½ limão

- 2 colheres de sopa de gergelim

- 1 xícara de couve crespa picada

MODO DE PREPARO:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Espalhe a couve-flor, a abóbora e a cebola numa assadeira;

  2. Leve para assar com um fio de azeite de oliva, Vovó e Sal com Cebola & Salsa até ficarem dourados, cerca de 30 minutos;

  3. Depois de cozido, bata no liquidificador com Caldo de Legumes da Vovó, água quente e Pasta de Macadâmia até ficar bem cremoso e reserve;

  4. Esquente uma frigideira média, adicione o azeite de oliva , o grão-de-bico cozido, Sal com Cebola & Salsa, Creme de Cebola Concentrado, gergelim e deixe dourar;

  5. Adicione a couve crespa rasgada, refogue um pouco mais, esprema o limão;

  6. Sirva o creme num prato, finalize com o refogado de couve crespa e grão-de-bico. Pode adicionar mais gergelim para finalizar.


RENDIMENTO: 3 porções de 350g

TEMPO DE PREPARO: 45 a 60 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

 

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