SÉRIE INVERNO | CREME DE COUVE-FLOR E ABÓBORA ASSADA
Legumes assados com Pitada Natural não tem erro, então, é só bater com um pouquinho de água, Pasta de Macadâmia e o Caldo de Legumes da Vovó e você já vai ter um creme saborosíssimo e nutritivo pra esse friozinho! É uma refeição saudável e completa, muito fácil de fazer!!
Além disso, trouxemos mais uma sugestão de uso delicioso do Creme de Cebola: pra fazer esse grão-de-bico crocante na frigideira, fica sensacional!!
INGREDIENTES CREME:
- 1 couve-flor pequena cortada em rametes (250g)
- 3 xícaras (360g) de abóbora cabotia em cubos grandes
- 2 cebolas cortada em pétalas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de sopa de Vovó Pitada Natural
- 1 e ½ colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural
- 350ml de água quente
-2 colheres de sopa de Pasta de Macadâmia Pitada Natural
INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- ½ xícara (80g) de grão-de-bico cozido
- 1 colher de chá de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
- ½ colher de sopa de Creme de Cebola Concentrado Pitada Natural
- Sumo de ½ limão
- 2 colheres de sopa de gergelim
- 1 xícara de couve crespa picada
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Espalhe a couve-flor, a abóbora e a cebola numa assadeira;
Leve para assar com um fio de azeite de oliva, Vovó e Sal com Cebola & Salsa até ficarem dourados, cerca de 30 minutos;
Depois de cozido, bata no liquidificador com Caldo de Legumes da Vovó, água quente e Pasta de Macadâmia até ficar bem cremoso e reserve;
Esquente uma frigideira média, adicione o azeite de oliva , o grão-de-bico cozido, Sal com Cebola & Salsa, Creme de Cebola Concentrado, gergelim e deixe dourar;
Adicione a couve crespa rasgada, refogue um pouco mais, esprema o limão;
Sirva o creme num prato, finalize com o refogado de couve crespa e grão-de-bico. Pode adicionar mais gergelim para finalizar.
RENDIMENTO: 3 porções de 350g
TEMPO DE PREPARO: 45 a 60 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: fácil
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