QUICHE DE ABOBRINHA E TREMOÇO
Nunca vimos uma quiche tão prática! Parece até mentira, mas não é. Sabe o probleminha com as quiches que tem aquela massa muito quebradiça? Aqui não é assim, por conta da Farinha de Grão-de-Bico Pitada Natural. Ela é maravilhosa para substituir uma farinha comum, pois tem a consistência perfeita, além de trazer mais nutrientes e proteína por si só para sua receita.
Nessa quiche usamos ela para fazer a massa e recheamos com algo que já passou por aqui, hein? Quem tá de olho no feed viu o Patê de Tremoços e já estava aguardando a receita com ele. Preparamos um recheio cremosão junto com abobrinha e alho poró (o casal perfeito).
Tudo isso com muito sabor Pitada Natural, temperando com Italiano e Sal com Cebola & Salsa!
INGREDIENTES MASSA:
60ml de água gelada
60g de azeite de oliva extra virgem
½ colher de sopa de Sal com Cebola & Sal Pitada Natural
2 colheres de sopa de linhaça
INGREDIENTES RECHEIO
250g Patê de tremoço
30g de alho poró cortado
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
40g de cebola picada
1 dente de alho picado
120g de abobrinha cortada em cubos
1 colher de sopa de Italiano Pitada Natural
1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 200º C;
Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa e misture bem até chegar no ponto de a massa não grudar mais na mão. Depois leve à geladeira em um pote com tampa;
Em uma panela refogue a cebola e o alho em um fio de azeite de oliva até dourar;
Adicione a abobrinha e o alho poró, tempere e cozinhe até dourar. Se precisar adicione um pouquinho de água no meio do cozimento, até a abobrinha estar macia.
Adicione o patê de tremoço (já tem receita no feed) e deixe cozinhar por mais 2 minutos;
Retire a massa da geladeira. Cubra todas as forminha de quiche com ela;
Faça furinhos no fundo da massa com um garfo e coloque numa assadeira. Leve ao forno por 10 minutos para pré-cozinhar a massa;
Retire as massas pré-assadas do forno, recheie e leve-as novamente ao forno por 20 – 25 minutos;
Retire do e espere esfriar para desenformar. Sirva com uma saladinha!
RENDIMENTO: 6 quiches de 90g
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