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QUICHE DE ABOBRINHA E TREMOÇO


Foto: Isadora Silveira

Nunca vimos uma quiche tão prática! Parece até mentira, mas não é. Sabe o probleminha com as quiches que tem aquela massa muito quebradiça? Aqui não é assim, por conta da Farinha de Grão-de-Bico Pitada Natural. Ela é maravilhosa para substituir uma farinha comum, pois tem a consistência perfeita, além de trazer mais nutrientes e proteína por si só para sua receita.

Nessa quiche usamos ela para fazer a massa e recheamos com algo que já passou por aqui, hein? Quem tá de olho no feed viu o Patê de Tremoços e já estava aguardando a receita com ele. Preparamos um recheio cremosão junto com abobrinha e alho poró (o casal perfeito).

Tudo isso com muito sabor Pitada Natural, temperando com Italiano e Sal com Cebola & Salsa!

 


INGREDIENTES MASSA:


INGREDIENTES RECHEIO

  • 250g Patê de tremoço

  • 30g de alho poró cortado

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

  • 40g de cebola picada

  • 1 dente de alho picado

  • 120g de abobrinha cortada em cubos

  • 1 colher de sopa de Italiano Pitada Natural

  • 1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural


MODO DE PREPARO

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C;

  2. Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa e misture bem até chegar no ponto de a massa não grudar mais na mão. Depois leve à geladeira em um pote com tampa;

  3. Em uma panela refogue a cebola e o alho em um fio de azeite de oliva até dourar;

  4. Adicione a abobrinha e o alho poró, tempere e cozinhe até dourar. Se precisar adicione um pouquinho de água no meio do cozimento, até a abobrinha estar macia.

  5. Adicione o patê de tremoço (já tem receita no feed) e deixe cozinhar por mais 2 minutos;

  6. Retire a massa da geladeira. Cubra todas as forminha de quiche com ela;

  7. Faça furinhos no fundo da massa com um garfo e coloque numa assadeira. Leve ao forno por 10 minutos para pré-cozinhar a massa;

  8. Retire as massas pré-assadas do forno, recheie e leve-as novamente ao forno por 20 – 25 minutos;

  9. Retire do e espere esfriar para desenformar. Sirva com uma saladinha!




RENDIMENTO: 6 quiches de 90g

 

VEJA TAMBÉM


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