PASTA AO MOLHO ROSA
Essa massa fica lindíssima e deliciosa graças a nossa amada Beterraba! É uma refeição completa e bem nutritiva, além de ser molezinha de fazer, hein? Essa é também uma ótima forma de variar o consumo do tofu e da beterraba e é também uma ótima forma de fazer as crianças experimentarem esses alimentos, né? Quem não ama um prato cor de rosa assim?!
INGREDIENTES
700g de penne integral
½ xícara de água do cozimento da massa
1/3 xícara de Pasta de Macadâmia Pitada Natural
250g de beterraba cozida
1 limão
400g de tofu cortado em cubos grandes
1 colher de sopa de Creme de Cebola Concentrado Pitada Natural
1 colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural
1 colher de chá de Argentina Pitada Natural
Folhas de manjericão fresco a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem e reserve ½ xícara da água do macarrão;
Adicione a beterraba, suco de limão, o tofu, o Creme de Cebola, Sal com Alho, a Pasta de Macadamiza, a água do cozimento e Argentina em um liquidificador batendo até obter um creme liso;
Combine o macarrão e o molho, cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja aquecido e desligue o fogo;
Sirva finalizando com manjericão fresco.
RENDIMENTO: 4 porções de 350g
TEMPO DE PREPARO: 15 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
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