PAPILLOTE DE LEGUMES E TOFU


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Foto: Isadora Silveira

Essa técnica do papillote é demais! Você pode preparar os vegetais sem perder todo o aroma e sabor dos temperos Pitada Natural. Na verdade, fica ainda mais intenso. Pois o papillote é uma trouxinha feita com papel manteiga ou papel alumínio onde você coloca os ingredientes e temperos e leva para assar. Então, dá pra fazer muita receita legal de forma muito prática!

E hoje trouxemos essa com um mix de legumes super coloridos com um tofu grelhado por cima e ervas! Acredite, você precisa experimentar!

 

INGREDIENTES TOFU:


- 220g de tofu (4 fatias)


- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural


- Suco de 1 limão


INGREDIENTES LEGUMES:


- 1 colher (sopa) de azeite de oliva


- 200g de pimentões coloridos em cubos


- 100g de abobrinha em cubos


- 100g de berinjela em cubos


- 1 colher (sopa) de Francês Pitada Natural


- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural


- Cebolinha e alecrim frescos (opcional)

 

MODO DE PREPARO:


1. Primeiro tempere as fatias de tofu e deixe marinando ao preparar os legumes;


2. Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os legumes temperados com Francês e Sal com Ervas para refogar brevemente por 2 a 3 minutos mexendo em fogo médio. Acrescente a cebolinha e alecrim. Retire e reserve;


3. Utilize a mesma frigideira para grelhar os tofus. Vá virando até grelhar bem dos dois lados;


4. Abra o papel manteiga e coloque metade dos legumes refogados no meio e duas fatias de tofu em cima. Feche em formato de trouxinha com um barbante. Rende 2 papillotes;


5. Coloque em uma assadeira e leve para assar a 210 graus pré-aquecidos por 30 minutos. Assim que estiver pronto, retire e abra com cuidado. Sirva!


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DIFICULDADE DA RECEITA: mais trabalhosa

TEMPO: 50 minutos

RENDIMENTO: 2 porções de 240g








 

VEJA TAMBÉM


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