PAPILLOTE DE LEGUMES E TOFU
Essa técnica do papillote é demais! Você pode preparar os vegetais sem perder todo o aroma e sabor dos temperos Pitada Natural. Na verdade, fica ainda mais intenso. Pois o papillote é uma trouxinha feita com papel manteiga ou papel alumínio onde você coloca os ingredientes e temperos e leva para assar. Então, dá pra fazer muita receita legal de forma muito prática!
E hoje trouxemos essa com um mix de legumes super coloridos com um tofu grelhado por cima e ervas! Acredite, você precisa experimentar!
INGREDIENTES TOFU:
- 220g de tofu (4 fatias)
- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural
- Suco de 1 limão
INGREDIENTES LEGUMES:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 200g de pimentões coloridos em cubos
- 100g de abobrinha em cubos
- 100g de berinjela em cubos
- 1 colher (sopa) de Francês Pitada Natural
- ½ colher (sopa) de Sal com Ervas Pitada Natural
- Cebolinha e alecrim frescos (opcional)
MODO DE PREPARO:
1. Primeiro tempere as fatias de tofu e deixe marinando ao preparar os legumes;
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os legumes temperados com Francês e Sal com Ervas para refogar brevemente por 2 a 3 minutos mexendo em fogo médio. Acrescente a cebolinha e alecrim. Retire e reserve;
3. Utilize a mesma frigideira para grelhar os tofus. Vá virando até grelhar bem dos dois lados;
4. Abra o papel manteiga e coloque metade dos legumes refogados no meio e duas fatias de tofu em cima. Feche em formato de trouxinha com um barbante. Rende 2 papillotes;
5. Coloque em uma assadeira e leve para assar a 210 graus pré-aquecidos por 30 minutos. Assim que estiver pronto, retire e abra com cuidado. Sirva!
DIFICULDADE DA RECEITA: mais trabalhosa
TEMPO: 50 minutos
RENDIMENTO: 2 porções de 240g
VEJA TAMBÉM
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