PALMITO CROCANTE


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Foto: Isadora Silveira

Rodelas de palmito macias e cremosas por dentro com casquinha crocante por fora! Uma delícia para ser um acompanhamento no prato ou um petisco surpreendente e delicioso!

O creme a base de castanha-de-caju e Pasta de Macadâmia criam uma camada de sabor e também pode ser usado como molhinho para acompanhar este petisco. Neste caso, basta acrescentar um pouco mais de azeite e o nosso Lemon Pepper para ficar um molhinho maravilhoso.

Experimenta essa receita como uma opção de lanche ou acompanhamento na refeição e posta pra vermos marcando @pitadanatural nos stories!

 

INGREDIENTES:


- 250g de palmito fresco


- 70g de flocos de milho


- 60g de castanha-de-caju hidratadas por 12hs


- ½ colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural


- 30ml de água


- 50g de Pasta de Macadâmia Pitada Natural


- 1 colher de sopa de azeite de oliva


 

MODO DE PREPARO:


1. No processador, bata as castanhas, a Pasta de Macadâmia, o Sal com Alho, azeite e água até formar uma pastinha homogênea;


2. Corte o palmito em rodelas de aproximadamente 2,5cm de espessura. Passe na pasta de castanha e depois empane nos flocos de milho;


3. Coloque o requeijão, a pasta, o milho e os temperos. Misture tudo muito bem e refogue por mais 2 minutos, finalizando com salsinha e misturando mais uma vez;


4. Vá dispondo em uma assadeira untada. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos e sirva em seguida com um molhinho ou como complemento na refeição!



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RENDIMENTO: 6 porções de 50g

MACROS por porção:

Calorias – 196 kcal

Carboidratos – 15,6g

Gorduras – 13,1g

Proteínas – 4g

Fibras – 2,1g





 

VEJA TAMBÉM


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