MOLHO DE ESPINAFRE


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Foto: Isadora Silveira

Espinafre é um dos nossos vegetais preferidos! Uma ótima fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Saborosíssimo, deixa qualquer comida mais gostosa.

E é por isso que trouxemos esse molho cremoso que vai acompanhar praticamente qualquer preparo e dar um toque especial na tua refeição.

 

INGREDIENTES:


- 170g de folhas de espinafre higienizadas


- 10ml de azeite de oliva


- 40g de cebola picada


- 20g de amido de milho


- 300ml de leite vegetal (utilizamos de amêndoas)


- 1 colher de sopa de Francês Pitada Natural


- Sal a gosto


MODO DE PREPARO:


1. Comece cozinhando as folhas de espinafre rapidamente por 3 minutos em água fervente. Retire bem a água do espinafre em um escorredor, dando uma leve apertada para tirar o excesso;

2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar, adicione as folhas de espinafre cozidas;


3. Dilua o amido no leite e coloque junto na panela, o Francês Pitada Natural e o sal. Leve ao fogo médio por aproximadamente 8 minutos ou até engrossar o caldo;


4. Retire e bata grosseiramente com um mixer (a ideia é que fiquem os pedacinhos de espinafre). Sirva como acompanhamento com o que preferir!


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RENDIMENTO: 4 poções de 100g

MACROS por porção: 70 kcal

Carboidratos – 6,7g

Gorduras – 3,9g

Proteínas – 1,8g

Fibras – 1,2g



Já deixa nos comentários se você também é fã de espinafre e não esquece de salvar a receita!

Melhor ainda, acesse a receita do Cogumelos ao Molho de Espinafre e prepare essa maravilha.


 

VEJA TAMBÉM


Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://youtu.be/4CWNP2bRD5s.


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