MOLHO BARBECUE


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Foto: Isadora Silveira

O famosão e americano molho barbecue tem um sabor único defumado, agridoce e levemente picante!

Apesar de o barbecue significar churrasco e ser originialmente utilizado como o molho nesse preparo, na verdade pode – e deve – ser usado em vários tipos de receitas incluindo, claro, nossos amados legumes (alerta de spoiler para próximas receitas)!

 

INGREDIENTES:


- 1 lata de tomate pelado (400g)


- 60g de açúcar mascavo


- 120g de melado


- 90ml de vinagre de maçã


- 60ml de suco natural de abacaxi


- 60g de molho de mostarda


- 2 colheres (sopa) de Tio do Churrasco Pitada Natural


- 2 colheres (sopa) de Sal com Alho Pitada Natural


- 1 colher (sopa) de Páprica Defumada Pitada Natural


- ½ colher (chá) de Pimenta Caiena Pitada Natural

 

MODO DE PREPARO:


1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique homogêneo;


2. Leve para uma panela em fogo médio-alto para reduzir o molho. Ele estará bem líquido no começo;


3. Mexendo de vez em quando, deixe cozinhar a partir da fervura por aproximadamente 15 a 20 minutos;


4. Quando as bolhas estiverem mais grossas, desligue o fogo e coloque o molho em um recipiente com tampa. Leve para a geladeira até esfriar e estar pronto para ser usado como molho para acompanhamentos ou mesmo como tempero em receitas!

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RENDIMENTO: 10 porções de 40g

MACROS por porção:

Calorias – 75 kcal

Carboidratos – 18g

Gorduras – 0,5g

Proteínas – 0,4g

Fibras – 0,2g





É tão fácil que você não vai aguentar e vai acabar preparando por aí! Quando fizer queremos ver o resultado e o que você mais gosta de comer com bbc! Posta marcando @pitadanatural que vamos repostar por aqui!

 

VEJA TAMBÉM


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