CARPACCIO DE CHUCHU

Somos fãs de chuchu e vamos te provar que ele não precisa ser aquele refogado sem graça! Essa versão de carpaccio fica deliciosa, refrescante e pode acompanhar saladas ou servido como aperitivo. A combinação de Sal com Limão Siciliano e Americano vão tornar tudo delicioso!

INGREDIENTES:

• 1 chuchu pequeno (200g) 

• Suco de 1 limão 

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem 

• 1 colher de chá de Sal com Limão Siciliano Pitada Natural 

• ¼ colher de chá de Pimenta-do-reino Pitada Natural 

• 1 colher de chá de Americano Pitada Natural 

• Salsinha picada para finalizar 

MODO DE PREPARO:

1. Corte o chuchu em fatias bem finas no mandolim e disponha na travessa as fatias levemente sobrepostas; 

2. Esprema o suco do limão e espalhe o azeite de oliva por cima; 

3. Tempera com as Pitadas todas as fatias, finalize com a salsinha picada e já pode servir. 

RENDIMENTO: 220g 

TEMPO DE PREPARO: 10 minutos 

DIFICULDADE DA RECEITA: Média 

Produção: @estudio.isasilveira

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