BERINJELA AO FORNO DA MÃE DA KELLY

mariana48908
há 1 dia
2 min de leitura

Sabor de comida de mãe é incomparável e sinônimo de carinho e afeto. Neste especial de Dia das Mães, pedimos pra nossa equipe nos contar qual receita da mãe deles traz memórias afetivas e tem um lugar especial no coração ❤️ Gravamos algumas delas e hoje a receita é a Berinjela ao Forno da mãe da Kelly! A Kelly disse que ninguém faz igual ao da mãe dela, mas ela garantiu que se você fizer essa receita no domingo de Dia das Mães vai ser sucesso garantido com certeza!! Fica muuuito saborosa!

APROVEITE O CUPOM DIADASMAES EM TODO O SITE

INGREDIENTES:

2 berinjelas médias cortada em rodelas
120g de mussarela ralada
120g de queijo prato ralado
80g de parmesão ralado grosso
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal com Alho Pitada Natural
Americano Pitada Natural
Italiano Pitada Natural
Óleo para fritar

INGREDIENTES DO MOLHO:

5 tomates sem pele picados
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de Páprica Doce Pitada Natural
Água
salsinha picada
1 fio de azeite de oliva extra virgem
Sal com Alho Pitada Natural
Americano Pitada Natural

MODO DE PREPARO:

Deixe as berinjelas cortada em rodelas de molho na água com gotas de limão;
Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, tempere com as Pitadas, misture bem e reserve;
Escorra as berinjelas, passe as rodelas na farinha de trigo e frite em óleo quente. Deixe escorrendo em papel toalha para ficar bem sequinha;
Para o molho, aqueça um fio de azeite em uma panela, acrescente o alho, a cebola e refogue até dourar. Acrescente o tomate, mexa, abaixe o fogo e tampe. Mexendo de vez em quando até murchar os tomates;

RENDIMENTO: 320g

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

DIFICULDADE DA RECEITA: Média