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TORTINHA DE AMORA


Foto: Isadora Silveira

Aproveita a época de amoras para fazer essas tortinhas que além de lindas, são deliciosas! São perfeitas para levar de lanchinho ou para quando bate aquela vontade de docinho!

Essa massa com aveia e nossa Pasta de Castanha de Caju é bem versátil e o legal é que ela é sem açúcar, ou seja, você pode inventar o recheio que quiser! Essa receita com uma banana e um xícara de amora rende 3 tortinhas deliciosas e muuuito recheadas!


 


Foto: Isadora Silveira


INGREDIENTES MASSA:


  • 1 banana madura amassada (80g)


  • ¾ xícara de aveia (135g)




INGREDIENTES RECHEIO:


  • 1 xícara de amoras frescas (100g)


  • 1 colher de sopa de suco de limão

INGREDIENTES RECHEIO:


  • 120g chocolate derretido na proporção 3:1


MODO DE PREPARO:

  1. Adicione a banana, a aveia, a Pasta de Castanha-de-caju numa tigela e misture bem até formar uma massa moldável;

  2. Forre as forminhas com a massa moldando para formar tortinhas e reserve;

  3. Numa panela reduza as amoras junto com o suco de limão até formar uma geleia e deixe esfriando;

  4. Separe o chocolate em 3 partes iguais. Leve 2 partes dele para o micro-ondas (aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo para não queimar). Quando estiver derretido, acrescente o restante do chocolate e misture até derreter junto. Depois leve a tigela para um bowl com água em temperatura ambiente, mexa o chocolate até esfriar a temperatura e ele não estar mais quente ou morno. Deve estar mais puxando para a temperatura ambiente ou geladinho;

  5. Recheie as tortinhas com a redução de amoras e cubra com o chocolate derretido;

  6. Leve para geladeira por 10 minutos e já pode servir.


RENDIMENTO: 3 porções de 90g






 

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