SOPA DE LENTILHA E CENOURA | Temporada de inverno


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Foto: Isadora Silveira

Bem-vindos a nossa temporada de pratos de inverno! Para te ajudar nesse friozinho que está vindo com tudo, preparamos 10 receitas de diferentes sopas e cremes para você ver que dá pra ser muito feliz com as nossas amadas sopinhas.


A estreia é com uma sopa de lentilha rosa, que é muito prática de fazer. Ela fica pronta super rápido e nem precisa deixar de molho. Facilidade e praticidade... queremos, né?

Estamos ansiosos por aqui para saber o que vão achar dessa série de vídeos.

 

INGREDIENTES:


- 350g de cenoura cortada em rodelas


- 100g de salsão picado

- ½ cebola picada


- 1 colher de sopa de azeite de oliva


- 200g de lentilha rosa crua


- 1L de água fervente


- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural


- 1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural


- 1 colher de chá de Francês Pitada Natural


- 1 pitada de Pimenta Caiena Pitada Natural (a gosto)

 

MODO DE PREPARO:


1. Em uma panela refogue a cebola com o azeite de oliva até dourar;


2. Adicione a cenoura, o salsão, a lentilha rosa, a água e o Caldo de Legumes da Vovó. Tempere com o Francês, Pimenta Caiena e Sal com Cebola e Salsa. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem bem macios;


3. Desligue o fogo e utilize um mixer para bater os legumes para obter um creme homogêneo;


4. Sirva a sopa finalizando com leite de coco e Sementes de Abóbora com Lemon Pepper.



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DIFICULDADE DA RECEITA: fácil

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos

RENDIMENTO: 5 porções de 300g

MACROS por porção:

Calorias – 189 kcal

Carboidratos – 28,2

Gorduras – 3,4g

Proteínas – 11,4g

Fibras – 6,6g




 

VEJA TAMBÉM


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