SOPA DE LENTILHA E CENOURA | Temporada de inverno
Bem-vindos a nossa temporada de pratos de inverno! Para te ajudar nesse friozinho que está vindo com tudo, preparamos 10 receitas de diferentes sopas e cremes para você ver que dá pra ser muito feliz com as nossas amadas sopinhas.
A estreia é com uma sopa de lentilha rosa, que é muito prática de fazer. Ela fica pronta super rápido e nem precisa deixar de molho. Facilidade e praticidade... queremos, né?
Estamos ansiosos por aqui para saber o que vão achar dessa série de vídeos.
INGREDIENTES:
- 350g de cenoura cortada em rodelas
- 100g de salsão picado
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200g de lentilha rosa crua
- 1L de água fervente
- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
- 1 colher de chá de Francês Pitada Natural
- 1 pitada de Pimenta Caiena Pitada Natural (a gosto)
MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela refogue a cebola com o azeite de oliva até dourar;
2. Adicione a cenoura, o salsão, a lentilha rosa, a água e o Caldo de Legumes da Vovó. Tempere com o Francês, Pimenta Caiena e Sal com Cebola e Salsa. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem bem macios;
3. Desligue o fogo e utilize um mixer para bater os legumes para obter um creme homogêneo;
4. Sirva a sopa finalizando com leite de coco e Sementes de Abóbora com Lemon Pepper.
DIFICULDADE DA RECEITA: fácil
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
RENDIMENTO: 5 porções de 300g
MACROS por porção:
Calorias – 189 kcal
Carboidratos – 28,2
Gorduras – 3,4g
Proteínas – 11,4g
Fibras – 6,6g
VEJA TAMBÉM
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