SOPA DE FEIJÃO BRANCO | Temporada de inverno
Terceira receita da Série de Pratos de Inverno que já está um sucesso e estamos apenas começando!
Você já experimentou fazer sopa com feijão branco? É muito nutritiva e bem rápido de fazer. Rende bastante e é realmente uma refeição completa em apenas uma receita.
Usamos a Pasta de Macadâmia Pitada Natural para dar um toque especial de sabor e cremosidade e o Italiano que complementa muito bem todo o sabor que é essa delícia!
INGREDIENTES:
- 1 cenoura média picada
- 1 cebola pequena picada
- 80g de salsão picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de Italiano Pitada Natural
- 800ml de água fervente (ou mais, se necessário)
- 1 colher de sopa de Caldo de Legumes da Vovó Pitada Natural
- ½ colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural
- 250g de feijão branco cru
- 2 colheres de Pasta de Macadâmia Pitada Natural
- 2 xícaras de couve cortadas em quadrados
- Pasta de Macadâmia Pitada Natural e folhas de manjericão para finalizar
MODO DE PREPARO:
1. Antes de começar o preparo da receita, deixe o feijão branco de molho durante 24 horas, trocando a água do remolho a cada 8 horas;
2. Doure a cebola em uma panela com azeite de oliva e. Adicione o salsão e a cenoura e refogue por 3 minutos;
3. Tempere com Italiano e adicione o feijão branco hidratado e misture bem. Adicione a água até cobrir os legumes e adicione o Caldo de Legumes da Vovó e tempere com Sal com Alho misturando bem sempre;
4. Cozinhe em fogo alto até os legumes ficarem macios, se precisar adicione mais água. Coloque a couve e a pasta de Macadâmia ao final do cozimento;
5. Finalize a sopa adicionando Pasta de Macadâmia e folhas de manjericão a gosto.
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
RENDIMENTO: 4 porções de 300g
MACROS por porção:
Calorias – 262,8 kcal
Carboidratos – 24,4g
Gorduras – 10g
Proteínas – 18,8g
Fibras – 4,3g
VEJA TAMBÉM
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