PURÊ DE MAÇÃ


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Foto: Isadora Silveira

PURÊ DE MAÇÃ 🍎 muito versátil, porque além de usar em sobremesas, para bolos, panquecas, ele fica maravilhoso combinado com queijos, pães, iogurte e até para temperar carnes, acredita? Fica uma delícia muito aromática graças ao nosso temperinho Doce Alemã.

 

INGREDIENTES:


- 400g de maçã descascada e picada em cubos


- Suco de meio limão siciliano


- Raspas de meio limão siciliano


- 50ml de água


- 1 colher de sopa de Pitada Doce Alemã

 

MODO DE PREPARO:


1. Após cortar as maçãs em cubos, adicione o suco e as raspas de limão e leve em uma frigideira ou panela antiaderente em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo eventualmente;


2. Adicione a água e a Pitada Doce Alemã e retorne ao fogo por mais 5 a 7 minutos, mexendo bem;


3. Assim que estiver bem macia e cozida, leve ao processador e bata até formar um purê (em torno de 3 minutos batendo).


4. (opcional) Você pode parar por aqui, mas se quiser, pode voltar ao fogo e deixar o purê reduzir ainda mais, depois que começar a ferver, deixe cozinhar uns 15 minutos em fogo baixo.


DICA: Ela dura até 1 mês na geladeira em um potinho hermético!

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