MUFFINS DE BAUNILHA E CRANBERRY

Aaah, esses muffins! O sabor da baunilha combinado com cranberries ficou demais! E temos ainda um ingrediente surpresa que deixou ele super fofinho: o Psyllium Pitada Natural! Já usou em massa de bolo? Fica perfeito, além de uma excelente fonte de fibra!

Essa receita é uma delícia, rende 8 bolinhos de 65g e você pode ir comendo ao longo da semana, ou tudo de uma vez, dependendo do seu autocontrole!

INGREDIENTES:

• 200g de farinha de aveia

• 80g de açúcar demerara

• 3 ovos

• 20g de azeite

• 60ml de leite

• 10g de Psyllium Pitada Natural

• 80g de Cranberry Pitada Natural

• 2 doses de Extrato de Baunilha Pitada Natural

• 5g de fermento

  
  

MODO DE PREPARO:

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes com um fouet até que esteja uma massa homogênea. Deixe para adicionar o fermento por último e mexa delicadamente;

2. Unte forminhas de silicone com um pouco de manteiga ou azeite, disponha em uma assadeira e coloque a massa nas formas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos;

3. Retire do forno e aproveite! Vale comer ainda quentinho se não aguentar!

RENDIMENTO: 8 muffins de 65g 

MACROS por muffin:

219 kcal 

Carboidratos – 34,1g 

Gorduras – 6,7g 

Proteínas – 5,6g 

Fibras – 3,1g 

Produção: @estudio.isasilveira

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