MUFFIN DE BAUNILHA E CRANBERRY
Ah, esses muffins! O sabor da baunilha combinado com cranberrys ficou demais! E temos ainda um ingrediente surpresa que deixou ele super fofinho: o Psyllium Pitada Natural! Já usou em massa de bolo? Fica perfeito, além de uma excelente fonte de fibra!
Essa receita é uma delícia, rende 8 bolinhos de 65g e você pode ir comendo ao longo da semana, ou tudo de uma vez, dependendo do seu autocontrole kkk
INGREDIENTES:
- 200g de farinha de aveia
- 80g de açúcar demerara
- 3 ovos
- 20g de azeite
- 60ml de leite
- 10g de Psyllium Pitada Natural
- 80g de Cranberry Pitada Natural
- 2 doses de Extrato de Baunilha Pitada Natural
- 5g de fermento
MODO DE PREPARO:
1. Em um bowl, misture todos os ingredientes com um fue até que esteja uma massa homogênea. Deixe para adicionar o fermento por último e mexa delicadamente;
2. Unte forminhas de silicone com um pouco de manteiga ou azeite, disponha em uma assadeira e coloque a massa nas formas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos;
3. Retire do forno e aproveite! Vale comer ainda quentinho se não aguentar!
RENDIMENTO: 8 muffins de 65g
MACROS por muffin: 219 kcal
Carboidratos – 34,1g
Gorduras – 6,7g
Proteínas – 5,6g
Fibras – 3,1g
Então, não precisamos dizer pra salvar porque você já deve ter feito isso, né?!
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