COGUMELOS GRELHADOS


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Foto: Isadora Silveira

Hoje vamos te ensinar a grelhar cogumelos perfeitamente! E depois de pronto, ele pode ser usado como recheio para panquecas, omeletes, sanduiches, como finalização de um prato com massa, por exemplo... nossa, dá pra usar a criatividade e você não vai mais parar de fazer essa maravilha!

Você pode usar os cogumelos que preferir. Aqui usamos paris, Portobello e shimeji!

 

INGREDIENTES:


- 350g de cogumelos variados de sua preferência


- 1 colher (sopa) de Sal com Alho Pitada Natural


- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva


- ½ colher (sopa) de Japonesa Pitada Natural


MODO DE PREPARO:


1. Limpe os cogumelos com um papel toalha, um por um. Não lave em água. Corte fatias/pedaços grossos para que mantenham a textura mesmo após grelhar;

2. Grelhando aos poucos, para não amontoarem e poderem caramelizar, disponha-os lado a lado na frigideira com um pouco do azeite quando estiver bem quente. Salpique o Sal com Alho, espere grelhar bem de um lado, vire, salpique um pouco mais de sal e, se necessário, azeite. Assim que todos estiverem bem dourados, retire da frigideira e repita até acabar;


3. Sirva como acompanhamento com Japonesa por cima! Fica demais com o crocante do gergelim!


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RENDIMENTO: 6 porções de 50g

MACROS por porção:

Calorias – 74 kcal

Carboidratos – 2,7g

Gorduras – 6g

Proteínas – 2,3g

Fibras – 1g



Ele carameliza na frigideira e fica lindíssimo! Salva pra ontem que esse preparo é obrigatório, e marca #pitadanatural para vermos a receita preparada por você.

 

VEJA TAMBÉM


Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://youtu.be/4CWNP2bRD5s.


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