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OVO DE PÁSCOA DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGO E CASTANHA-DE-CAJU


Foto: Isadora Silveira

Que sabor, hein? Não, temos certeza que vocês não conseguem imaginar como ficou isso aqui. Só fazendo mesmo, “infelizmente”! O chocolate na casca leva nossas Castanhas-de-caju picadinhas, o recheio é de Pasta de Castanha-de-caju, Amendoim e Chocolate Branco, mais castanhas e morangos frescos! Quem você vai presentear com essa demonstração de carinho em forma de ovo saudável?



Foto: Isadora Silveira

 

INGREDIENTES


MODO DE PREPARO:

  1. Primeiro precisamos temperar o chocolate (para que ele endureça e não derreta depois). Pegue duas partes (no exemplo, 100g) e coloque em uma tigela para levar ao micro-ondas por 30 segundos. Tire, misture, e retorne ao micro de 30 em 30s até estar bem derretido e liso (normalmente 3 vezes bastam). Coloque o 1/3 restante do chocolate junto e misture até este estar derretido também. Quando derreter tudo, coloque a tigela em uma outra com água para esfriar o chocolate, mexendo sempre até estar bem frio. Prontinho! Chocolate temperado. Acrescente 2 a 3 colheres de sopa de castanhas picadas.

  2. Abra o seu molde e coloque o chocolate até a marca indicada com uma linha. Bata o molde na mesa para que não tenham bolhas de ar. Coloque a outra parte do molde por cima e aperte até que o chocolate ocupe todo o formato do ovo. Leve para a geladeira por 30 minutos;

  3. Retire o ovo do molde com cuidado e comece a rechear! Uma camada generosa de Pasta, uma camada bem generosa de morangos, uma colher de castanhas picadas, e depois mais uma de Pasta até chegar no topo. Finalize com mais uma camada de castanhas e morangos na lateral do ovo! Pronto!











 

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