GRÃO-DE-BICO COM CREME DE MILHO E CEBOLA CARAMELIZADA
- 10 de jun.
- 2 min de leitura
Pensa uma receita que é a pedida perfeita para esses noites mais frias! A gente aprendeu essa receita já há alguns anos com a @jucoutto e virou favorita! Então, aproveita que estamos na época de muito milho pra fazer essa delícia que vai virar a sua favorita! O que não pode faltar nesse creme delicioso é o nosso Creme de Cebola Concentrado, o único 100% natural e delicioso!
INGREDIENTES:
350g de milho cozido
400ml de água
2 colheres de sopa de Creme de Cebola Concentrado Pitada Natural
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 dentes alho picados
400g grão-de-bico cozido
1 colher de chá de Páprica Defumada Pitada Natural
½ colher de sopa de Sal com Ervas Pitada Natural
Suco de 1/2 limão
¼ xícara de salsinha picada
¼ xícara de cebolinha picada
2 cebolas grandes cortada em fatias finas
1 colher de sopa de Shoyu Japonês
2 colheres de sopa Melado de Cana Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o milho junto com a água e o Creme de Cebola até ficar homogêneo. Reserve;
Refogue o alho numa panela com uma 1 colher de sopa de azeite de oliva até ficar tostado
Acrescente o Grão-de-bico, Páprica, Sal com Ervas e doure por alguns minutos;
Adicione o creme de milho, ajuste o sal se necessário e mexa até engrossar. Desligue o fogo e adicione o suco de limão, salsinha e a cebolinha. Mexa para combinar tudo e reserve;
Em uma frigideira refogue as fatias de cebola com uma colher de sopa de azeite de oliva até ficar começar a murchar. Adicione o Shoyu e o Melado de Cana dourando por 5 minutos. Ao final, pode colocar um pouco mais de Melado se quiser;
Sirva o grão-de-bico e finalize com a cebola caramelizada por cima.
RENDIMENTO: 6 porções de 160g
TEMPO DE PREPARO: 70 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Média
PRODUTOS USADOS NESTA RECEITA
Creme de Cebola
Feito com muita cebola e outros legumes deliciosos, sendo perfeito para sopas, molhos, almôndegas e hambúrgueres.
Sal com Ervas
Versão da clássica combinação de Ervas de Provence. Substitua o sal comum por esta rica mistua de sabores e aromas!
Melado de Cana Orgânico
Produzido apenas a partir da evaporação do caldo de cana, sem processo químico nenhum É um adoçante natural e integral!
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