COOKIES DE BAUNILHA COM CHOCOLATE


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Foto: Isadora Silveira

Sabe aquele cookie que tem uma casquinha por fora e por dentro ele desmancha na boca? E ainda com pedaços de chocolate (pois não brincamos quando se trata de receitas)!

O Extrato de Baunilha Pitada Natural é o que torna o cookie tão saboroso!

E a textura macia fica sempre por conta de uma boa fonte de gordura. Nesse caso fizemos com a Pasta de Amendoim Integral (que deu um toque mais que especial em tudo), mas você pode fazer com manteiga, óleo de coco... o que preferir!

Agora já salva a receita pra não esquecer de fazer. Assim que sair do forno já posta nos stories marcando #pitadanatural que queremos ver e passar vontade!

 

INGREDIENTES:

- 100g de Pasta de Amendoim Integral Pitada Natural


- 150g de açúcar demerara (ou mascavo)


- 1 ovo


- 60g de farinha de arroz


- 80g de farinha de aveia


- 3 doses de Extrato de Baunilha Pitada Natural


- 15ml de água


- pitada de sal


- 80g de chocolate amargo em pedacinhos

 

MODO DE PREPARO:


1. Em um bowl, coloque todos os ingredientes, exceto o chocolate, e misture bem com uma colher;



2. Observe o ponto da massa, misturando com as mãos e veja se precisa acertar com um pouco mais de farinha ou água (adicionando bem aos poucos, pois é fácil passar a umidade do ponto certo). Lave as mãos, pegue a massa para verificar se ela não está grudando com facilidade. Esse é o ponto;


3.Adicione o chocolate e misture novamente para incorporar à massa;


4. Divida a massa em cookies e modele , disponha em uma assadeira muito bem untada com manteiga e farinha de aveia e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 a 20 minutos. Os cookies devem sair ainda um pouco macios no meio pois, ao esfriarem, ainda vão endurecer um pouco;


5. Disponha em uma grelha para resfriar e coma quentinho ainda ou frio, como gostar mais! Confesso que amo ele ainda quentinho!!!


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RENDIMENTO: 10 cookies de 55g cada

MACROS por porção: 224 kcal

Carboidratos – 30,4g

Gorduras – 9g

Proteínas – 5,3g

Fibras – 1,7g



Agora já salva a receita pra não esquecer de fazer. Assim que sair do forno já posta nos stories marcando #pitadanatural que queremos ver e passar vontade!

 

VEJA TAMBÉM


Acesse o vídeo com o passo a passo da receita no nosso canal do Youtube Pitada Natural: https://youtu.be/Se-kkcPDufo.


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